山东农业史--聚文网

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内容简介

本书从自然环境、作物资源、农业生产、农家副业等方面考察先秦至近代时期山东地域农业的发展和演变。在长时段的视野下，山东地域的气候、植被，土壤等自然生产力要素产生了相当大的变化，使山东地域由元代以前的膏腴之地逐渐演变为元代以后的瘠薄之乡，近代以来山东农家累积着生态危机的耕作方式加速了这个转变过程。自先秦至近代时期，山东农家以农业为基础、从事农副手工业的生计策略基本上没有大的改变。山东地域农业的发展在元代以前非常成功，先秦时期齐太公望为齐地确立了"大农、大工、大商"的发展方向。在"大农"的策略下，山东地域农、林、牧、副、渔共同发展。人文传统累积着良好的生态，良好的生态产生可观的经济效益，生态、经济、人文形成一个有机和谐的整体。

作者简介

周尚兵，1968年生，湖北公安人。历史学博士，现就职于山东师范大学历史与社会发展学院，主要从事隋唐史、敦煌学的教学与研究，中国敦煌吐鲁番学会理事。自2007年参与撰写《山东通史·隋唐五代卷》（增订本）开始，涉足山东地方史研究领域，已有《隋唐时期山东农业发展的特点》《隋唐时期山东手工行业的特点》《P.3723鲁地礼物清单所示唐代山东社会生产》《齐州房氏家族文化研究》等地方史研究论著发表或出版。

《山东地方史文库》总序
序
前言
第一章山东农业的肇始
一、山东农业肇始期的动植物资源
(一)后李文化时期的动植物资源
(二)北辛文化时期的动植物资源
(三)大汶口文化时期的动植物资源
(四)龙山文化时期的动植物资源
(五)岳石文化时期的动植物资源
二、山东新石器时代的原始农业
(一)后李文化时期的农业及其他食物来源
(二)北辛文化时期的锄耕农业
(三)大汶口文化时期的耜耕农业
(四)龙山文化时期的农业
三、自然环境、作物类型与肇始期农业生产的基本格局
四、"耕且织"与"耕且陶"
(一)"耕且织"
(二)"耕且陶"
……

山东农业史

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