小学生食育(冬季卷)/中华传统文化传承系列

字数: 120千字
装帧: 平装
出版社: 人民教育出版社
作者: 总主编:刘春光|绘画:赵传波
出版日期: 2018-04-01
商品条码: 9787107325540
版次: 1
页数: 84
出版年份: 2018

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内容简介

《小学生食育》是一套为小学生编写的，以传承中华传统饮食文化、科学饮食教育为主要内容的系列丛书。全套书共四卷，按春夏秋冬四季的顺序来编写。
丛书精选生动有趣的饮食文化故事，在轻松的阅读中，让同学们了解中国优秀传统文化，习得传统礼仪；丛书设计烹饪活动和实验操作活动，在动手实践中，让同学们认识食物、食材，了解营养健康知识，养成科学的饮食习惯。
丛书关注文化传承，关心儿童健康，为儿童留存中国味道和中国记忆。
本书为其中的冬季卷。

作者简介

刘春光，辽宁锦州人，学者。1992年毕业于北京医科大学，曾任职于北京市疾病预防控制中心毒理所，后任教于首都医科大学预防医学系和中国农业大学食品系，致力于青少年食育教学研究。

1 中华粒食巧
2 祛寒娇耳汤
3 黄豆小宝贝
4 香甜大红枣
5 微量元素舒
6 巧用食用油
7 好看家乡饭
8 香甜小米饭
附录饮食经