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茶谱 煮泉小品

茶谱 煮泉小品

  • 字数: 120000
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 中华书局
  • 作者: [明]朱权,[明]田艺蘅
  • 出版日期: 2012-02-01
  • 商品条码: 9787101082159
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 181
  • 出版年份: 2012
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精选
内容简介
《茶谱煮泉小品/中华生活经典》讲述了自陆羽开创茶道,茶便渐渐深入人心。明代朱权的《茶谱》在陆羽求真茶道之上更进一步,提出以茶悟道的观点。在朱权的茶道中,探究造化,是要从烧水烹茶,甚至是采摘烘焙开始。在《茶谱》中,朱权对茶的点泡、茶的礼仪、茶的制作方法、制茶与烹茶的工具,都做了简明扼要的探讨。
《茶谱煮泉小品/中华生活经典》中,田艺蘅的《煮泉小品》则是专门论水的著作。书中所记的各种水质,多为作者亲尝,他对水的点评涉猎宽泛,对水的成因做了考察,可以给我们一定的启示。
作者简介
朱权(1378—1448),字臞仙,号涵虚子、丹丘先生。自幼体貌魁伟,聪明好学,人称“贤王奇士”。参与过“靖难之役”。朱元璋第十七子,卒谥“献”,世称宁献王。田艺蘅(1524—?)明代文学家。字子艺,浙江钱塘(今杭州)人。著有《大明同文集》、《留青日札》、《煮酒小品》、《老子指玄》及《田子艺集》等。黄明哲,中国人民大学哲学博士,中国劳动关系学院副教授。著有《全球大视野》、《中国佛家》、《茶谱 煮泉小品》等。吴浩,北京大学哲学博士,中国劳动关系学院副教授。在传统文化、徽商文化的研究方面颇有建树。著有《茶谱 煮泉小品》等多部著作。
目录
前言
茶谱
品茶
收茶
点茶
熏香茶法
茶炉
茶灶
茶磨
茶碾
茶罗
茶架
茶匙
茶筅
茶瓯
茶瓶
煎汤法
品水
煮泉小品

源泉
石流
清寒
甘香
宜茶
灵水
异泉
江水
井水
绪谈

后记

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