新食疗本草

食物疗法是中医学重要组成部分，历史悠久，临床运用广泛。唐代孟诜有《食疗本草》传世，《新食疗本草》古为今用，奉献上百种常用、常见药食两用食物。特别介绍了增强免疫力，调节胃肠功能，清咽润喉、保肝解毒、抗种瘤等药食。内容包括各种食疗本草的营养成分、食疗药效、常用验方偏方，使读者通过合理饮食自我养生、延年益寿、防病治病。本书配有四色精美药食图谱，由养生专家倾力推出，兼具权威性、观赏性和实用性。

杨力，中国首席中医养生专家，中央电视台《百家讲坛》特邀专家，中国中医科学院教授，博士生导师，纽约州执照针灸医师联合公会特聘教授，美国国际医药大学博士生院特聘博士生导师，中国作家协会会员。从事中医研究45年，行医长达40年之久，重视对症饮食养生。近10年来，其数千场公益讲座深受老百姓的喜爱，曾多次在中央电视台《百家讲坛》、北京卫视、山东卫视、福建卫视、湖南卫视、辽宁电视台等进行养生宣教。从20世纪80年代起至今，其著作累计字数已达2000余万字，其中中医养生书籍已出版30余种，代表作有《五谷杂粮养生粥》《对症滋补养生汤》《好吃养生家常菜》《小食材大功效》《养生先养肾》《小中药大养生》《对症养生饮食宜忌速查全书》等，反响甚大，现已进入千家万户。

第一章食疗本草之谷物篇
小麦：养心益脾,除烦利湿1
大麦：和胃宽肠，清热利湿4
大米：补中益气，除烦止渴7
糯米：补中益气，固表止汗11
黑米：滋养肝肾，补益脾胃14
小米：最养脾胃的营养保健米17
黄米：健脾和胃，安神助眠21
玉米：降血脂、降血糖的高产谷物23
高粱：最适合脾胃虚弱、消化不良者27
燕麦：增强体力，延年益寿30
荞麦：有效清理肠道垃圾33
薏苡仁：健脾利湿，防癌抗癌36
第二章食疗本草之蔬菜篇
大白菜：性价比优选的平民蔬菜39
小白菜：通利肠道42
卷心菜：增进食欲，预防便秘45
油菜：一年四季都可食的家常菜48
菠菜：维生素的宝库51
菜花：蔬菜中的抗癌明星55
芹菜：高血压病的克星58
韭菜：蔬菜中的壮阳药61
空心菜：清热凉血，解毒消肿65
黄花菜：常食使人益智忘忧68
茼蒿：宁心安神，消除口气71
茭白：利尿解毒，使人肌肤润滑细腻74
莴苣：催乳，利小便77
洋葱：防癌抗癌的菜中“皇后”80
茄子：常食能增强血管弹性83
黄瓜：清热止渴，常食利于减肥86
菱角：生食消肿解热，熟食益气健身89
萝卜：消积导滞，镇咳化痰92
西红柿：被誉为“维生素仓库”96
胡萝卜：补肝明目，增强视力99
土豆：补益人体的“地下苹果”103
红薯：防癌抗癌又减肥106
山药：物美价廉的补虚佳品111
莲藕：清热凉血止血115
荸荠：清热化痰，利尿解毒117
芋头：解毒消肿，益胃健脾120
百合：润肺止咳，有利睡眠123
冬瓜：长在夏天的“减肥瓜”126
丝瓜：疏通经络，解毒催乳129
苦瓜：清除暑热，明目解毒133
南瓜：补血，降血糖137
西葫芦：养阴生津，味道鲜美140
第三章食疗本草之豆类篇
黄豆：高营养的“植物肉”143
绿豆：清热解毒，降压、降脂、保肝147
蚕豆：降低胆固醇，利尿消水肿151
豌豆：餐桌上的多用菜154
豇豆：健脾利湿，补肾涩精156
刀豆：和中下气，活血散瘀159
扁豆：清暑化湿，止泄止呕162
赤小豆：补血，消水肿164
豆芽菜：营养成分倍增的菜167
豆腐：高钙、低脂、低热量食物173
豆浆：润泽肌肤，有益人体178
……
第四章食疗醋之菌菇篇
第五章食疗本草之野菜篇
第六章食疗本草之水产篇
第七章食疗本草之果品篇