狗日子.猫时间:韩良露伦敦旅札

★《狗日子？猫时间：韩良露伦敦旅札》不仅是一本伦敦游记，更是一场五年旅居的伦敦生活散记。英国文豪塞缪尔？约翰逊曾言：“若对伦敦厌倦了，就是对人生厌倦。”韩良受到伦敦不可言喻的召唤，与夫婿全斌在此定居，过起人生中自在闲散的五年日子——于住家附近的海德公园悠然散步，拿着杏仁干果勾引树上的松鼠溜下树；好奇探索伦敦的大街小巷，世界各地风格的杂货店、不计其数大大小小的博物馆、贵族范儿的下午茶店…… ★伦敦内在的风华精髓，层层叠叠，丰富深邃，嵌藏在这城市迷宫般的褶皱内、纹理中。伦敦是韩良露灵魂的家，凭着对这座城市的挚爱，对街巷气息的谙熟，她带领读者深入曲折幽深的文化都市，体验伦敦精髓。 ★韩良露夫婿朱全斌亲手绘制的精美插画，颇具英伦风味；绘本画家几米予以高度好评。 ★舒国治作序推荐，蒋勋深情怀念。“韩良露生活美学”系列：《台北回味》《良露家之味》《文化寻味》《二十四节气生活美学》《狗日子？猫时间：韩良露伦敦旅札》《露水京都》六本书全面推出。

“伦敦是个坏习惯，但没人想戒断。”《狗日子？猫时间：韩良露伦敦旅札》记述了韩良露与夫婿朱全斌五年旅居伦敦的时光，在生命的转折点，这座城市给了韩良露灵魂的坐标——伦敦旅居五年，韩良露时而像只幽静又神秘的猫，在屋子的一角啃读小说、诗歌及一些上溯埃及古文明、远达宇宙星辰的书；时而像一只好奇的狗，在大街小巷穿梭猎奇，在古董市场觅宝，在咖啡室、茶沙龙闻香，在博物馆刺激大脑，在书报摊探听消息……伦敦——这个高度成熟、世故的文明之都，永远提供优选、繁复、变化的风景给对世界好奇的旅人。

韩良露，丰厚多元的生活家。祖籍江苏如皋，生在台湾，最爱美食和旅行。她一生快意，丰富又尽兴：少时闯荡文化江湖，从诗歌散文到影视剧本，接连斩获大奖，声名斐然；后与夫婿全斌旅居世界，一边游学一边写书，享受了近十年逍遥时光；2007年夏至成立“南村落”，举办上千场公益活动，融合节气美食与在地风情，分享“慢食乐活”的生活美学。良露的文字，写尽一代才女最精彩的人生细节，藏着代代传承的人间情味。曾著有《二十四节气生活美学》《狗日子·猫时间：韩良露伦敦旅札》《露水京都》《良露家之味》《台北回味》《文化寻味》，曾荣获台湾图书金鼎奖、台北文学奖等。

推荐序她的心，她的城蔡珠儿 001 代序狗性子，猫灵魂—怀念英伦的良露朱全斌 009 自序安静的猫和好奇的狗在伦敦过日子 015 第一章伦敦落脚 租屋记－ 002 搬新家－ 006 街道的名字－ 010 下午茶交谊时光－ 013 安娜的圣诞大餐－ 016 在伦敦买房子－ 019 做个贝斯沃特居民－ 023 第二章城市晃荡 诺丁山的故事－ 030 在切尔西和肯辛顿村庄漫步－ 037 要去公园散步吗？－ 041 书痴的天堂－ 050 购物者的乐园－ 057 在伦敦看戏－ 062 老电影院－ 067 免费的公立博物馆－ 070 野餐的日子－ 077 徒步的主题之旅－ 081 到庄园旅馆过夜－ 087 搭乘“运河船旅馆”－ 093 第三章文化观察 爱读报的伦敦人－ 100 生活休止符—一天七杯茶－ 105 理想的酒馆－ 109 庭园桃花源－ 112 戴安娜神话－ 116 皇室观光产业－ 120 人类大家庭－ 126 由“阶级”决定生活－ 130 伦敦人的口音－ 138 伦敦的“外国人”区－ 142 同性恋者社交圈－ 151 第四章玩乐伦敦 酒馆风情－ 158 何处“下午茶”？－ 167 咖啡屋风景－ 171 “英国菜”巡礼－ 176 伦敦的“便宜吃”－ 183 形形色色的异国餐馆－ 188 世界美食杂货店－ 194 第五章我的母城 独特家常的英伦食物风味－ 206 农夫午餐和炸鱼炸薯条－ 208 伦敦四季－ 210 双城记─伦敦VS 台北－ 226 附录伦敦店家信息－ 231

    野餐的日子 我从伦敦带了一个大野餐藤篮回台北，里面装着四人份的刀叉、汤匙、盘子、马克杯、酒杯，甚至还有大大小小的调味罐，但在台北从未派上用场。有几次开车去擎天岗玩，本想要带去的，后来又作罢，改成了去土鸡城吃午餐。 每次看到储藏间里慢慢积上灰尘的野餐篮，我都会想起在伦敦野餐的日子。那些回忆都十分美好，像卧躺在铺着薄毯的草地上喝红葡萄酒、吃奶酪三明治，看灿烂的阳光在树梢中晃动，拿着杏仁干果勾引树上的松鼠溜下树，听微风和树叶的低声合唱，翻一本可以随意浏览的画册，喝保温杯中还热着的奶茶……时间像河水般慢慢地流过，困了就闭眼睡个小小的午觉，梦里青草的气息变成了一群绿色的跳舞精灵。 在伦敦时，野餐是很容易的事，家门前不远的海德公园就是我们常常野餐的地方。只要天气好，我就会在厨房中准备一些野餐吃的食物，装进藤篮里，然后吆喝一声：“去野餐喽！”不到十分钟，我们的餐桌就从客厅换到了草地上。 讲究时，我会卤一些豆干、海带、牛腱，用来夹吐司吃，之后喝台湾带来的乌龙茶。这样的野餐，总让我想起小学时去郊外远足的情景，那时所谓的远足，不过是从北投到外双溪或阳明山。有一次，全斌问我远足时什么时候开始吃东西，我回想起自己往往是在去的车上就开始吃餐包中的食物，等到真正该用餐时，我带去的食物早就吃光了。 在野地上用餐，食物的滋味都变得不一样了。也许是心情放松的原因，背靠着橡树大口咬着新鲜的苹果，嘴中的滋味就是和躺在家中沙发上吃时不一样；而在凉凉的微风吹拂之下，一杯热茶带来的温馨感，也绝不是家里或餐馆里的那一杯茶可以带来的。 有时，我们会去远一点儿的地方野餐。我喜欢去汉普斯特德的荒野，夏天时荒野上开着小小的紫花，遇上伦敦少见的好日头时，还能看到老鹰在晴空中飞翔。在这一片荒野上野餐，真的有身处野地的感觉。只有那个我们在哈罗德买的精致的野餐篮提醒我：我们不过是偷得浮生半日野趣的都市人。 即使夏日阳光明媚，汉普斯特德因地处高丘，天气仍凉，于是除了铺草地的薄毯外，我还会加带一条毛毯，可以在午寐时盖在身上以免着凉。躺在这样一片野地上午寐，抬头是湛蓝的天空和白得发亮的云朵，躺着还能感觉到毯下微刺的草尖。就这样什么事也不做、什么也不想，悠悠闲闲地过一下午。 伦敦的夏日天黑得很晚，直到晚上10 点，夜空都还是蓝宝石色的。除了下午的野餐外，晚上也有几个可以野餐的地方，像在汉普斯特德靠近高门（Highgate）的肯伍德庄园（Kenwood House）外的大草地上，七八月常常举办夏夜的露天音乐会，有不少人会带野餐篮去，一面听古典或爵士音乐会，一面吃喝东西。 去肯伍德野餐时，我一定会小心准备食物。千万不能带香味太奇特的，譬如咖喱、五香、麻辣味道的东西，否则你一个人吃喝，怪味飘香四方，别人不见得好受。像我有一回去，就闻到一个法国人带的洛克福蓝纹奶酪（Roquefort），这种奶酪平常放在嘴里吃我并不嫌，但一面听着演奏，一面闻奶酪的异香，则有些唐突了。 兴致高时，我会约朋友到远一点的地方去野餐。有两个地方是我很喜欢的野餐地点，都在泰晤士河畔。 从地铁堤岸站（Embankment Station）出来，就在威斯敏斯特码头（Westminster Pier），从那里可以坐上游船去格林尼治村或里士满村。 格林尼治村一直有种波希米亚的气质，那里住了不少艺术家、知识分子和怪人。我有一些搞神秘主义的朋友就住在那里，周六会在格林尼治市场上帮人看手相、占卜，卖塔罗牌等。但他们志不在金钱，因此收费很低廉，花个四五百元新台币，他们就愿意和你聊上一两个小时。 我喜欢在格林尼治的公园中野餐，那片公园曾经是意大利导演安东尼奥尼拍《放大》（Blow-up）的场景。我年轻时在台湾看过那部电影，因此第一次到格林尼治公园时就觉得眼熟，后来查了资料，才发现原因。 格林尼治公园在冬天时有种特别苍茫的味道，因为地处山丘，视线可以延伸至很远。看着天空中充满水汽的云朵不断变化形状及色彩，就可以明白，为什么英国人特别擅长水彩画。对常常抱怨伦敦天气阴晴不定的人，我给的建议是，不如趁机好好欣赏天空变化无常的演出吧！ 从威斯敏斯特码头往上游行驶，可以到汉普顿宫，但中间会先在里士满码头靠岸。我很喜欢里士满一带的环境，如果我要住在伦敦郊区，里士满会是优选地点。 里士满傍着泰晤士河，法国画家就曾画过里士满有名的桥。如今，那里的风景和一百多年前相差并不大。沿着泰晤士河有长长的河畔公园，是很好的野餐地点，附近也有不少乡村风格的酒馆，因此在吃着自己做的卤鸡腿的同时，还可以去酒馆里买一杯冷冽爽口的喜力生啤酒。 在伦敦野餐的日子，食物的滋味中也藏着微风、青草、白云、蓝天、河流的味道。野餐唤醒了我们身上潜伏的流浪基因，我们或许都是在草原上用餐的过客。