日本酒--聚文网

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编辑推荐

1.全新视角，从文化与艺术角度打造3D体验的东京攻略之书！专业文化学者为你讲述这些见证日本历史与艺术创造力的文化符号背后的学问。专业知识解读与探店体验介绍相结合，让读者身临其境地体味日本文化魅力。 2.二十位业内学者带你从东京看日本！日本艺术设计界影响力媒体《美术手帖》倾情奉献。此次《东京艺术之旅》系列由《美术手帖》团队倾情呈现，从艺术视角为你展示多彩东京的魅力。团队力邀各领域专业人士为读者讲述日本文化的力。每册由四位相关专业人士担任导游，从日本文化和历史为切入，为你开启一段不同寻常的艺术文化之旅。 3.五个维度，超过130处景点与店铺介绍，700张全彩图片呈现。建筑、日本古董、日本酒、日本茶、和果子五个文化角度，各领域专业学者带领读者畅游近400处东京景点和店铺，从店内装潢设计到畅销人气产品一一解读，专业的清酒制造过程，细致的和果子种类及名称解读，独特的东京建筑设计展示，地道的日本古陶瓷与古董集市说明，东京当地时兴的日本茶潮流体验。中英双语一齐呈现。 4.那个“忧郁脸”男孩终于来了！人气插画师NORITAKE作品登陆中国！风靡全球的日本插画师，活跃于设计、插画、广告、媒体、时尚等多个领域。迄今为止作品已在世界各地展览过百场，与NEW BALANCE等品牌合作多次。此次的《东京艺术之旅》是Noritake设计封面的书籍在中国内地出版上市。 5.便携口袋本，带书打卡东京各处！《东京艺术之旅》系列引用日本便携口袋本概念，书籍轻便易于携带，可以轻松带书踏上旅程，打卡书中各处景点。想要来一次文化艺术日本之旅？带上《东京艺术之旅》系列书籍，马上出发吧！

内容简介

20位文化学者带领我们从文化与艺术的视角重新解读日本，从建筑、日本古董、和果子、日本茶、日本酒五个不同维度展开。解读50位建筑大师的代表作品，逛遍30个古董集市，了解和果子与日本茶背后的日式美学，解密日本酒背后的门道。更有超过200家店铺推荐，地道的东京漫游指南就在这里！《东京艺术之旅：日本酒》一书中一流清酒品牌“罗生门”第七代传人——长谷川聪子为你解读日本清酒的品类，大吟酿还是吟酿，古酒还是浊酒，清酒门道一一说明，读完这本，人人都能成为清酒专家！从文化与艺术角度打造3D体验，中英双语的东京攻略读本就在这里！

作者简介

日本美术出版社专注于艺术与设计领域，拥有近120年历史的日本美术出版社，在日本艺术界具有举足轻重的影响力。美术出版社聚焦于世界艺术趋势与动态，发掘并培养了许多位日本艺术家，旗下的《美术手帖》杂志更是艺术爱好者们的推荐阅读刊物。

第一章
品日本酒：享受新时代清酒
藏葡 10
麦酒庵 14
twelv. 18
希纺庵 26
SOREGASHI 30
银座君嶋屋 34
采 36
TSUNEMATSU 久藏商店 38
未来日本酒店DAIKANYAMA 40
第二章
品清酒：那些魅力主厨经营的小店
青 46
松 52
SEKI 亭 54
旬菜SUGAYA 56
四季饭晴间 58
第三章
学习清酒的相关知识
日本酒信息馆 66
什么是清酒 69
清酒的种类 70
解读清酒标签 82
挑选清酒酒器 84
第四章
买清酒：那些品位独到的酒水臻选店
藏家 98
小山商店 102
升本 104
内藤商店 108
STAND BAR MARU 112
合羽桥酒之SANWA 114
KURAND SAKE MARKET 116
和歌山纪州馆 118
清酒小知识 1 42
涩谷的酒鬼横丁 61
小泽酒造 86
清酒小知识 2 94
乡土馆名录 120
小百科 122

日本酒

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