禁食与盛宴美食作家佩兴丝·格雷的一生--聚文网

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内容简介

佩兴丝·格雷（1917-2005）是20世纪最畅销的美食作家之一，其著作《今日主菜》《汲甘露于万物》曾风靡一时，拥趸者甚众。而她提出的“吃本地、吃当季、吃自制”这一生态理念和生活理念，如今无疑已在世界范围内蔚为潮流。在本书中，传记作家亚当·费德曼讲述了佩兴丝鲜为人知的传奇一生：孤独而又叛逆的童年时代；复杂的感情生活；曾在二战期间独身抚养一双儿女；《观察家报》每周“女性专栏”的第一位编辑；编写菜谱、制作美食、设计珠宝和纺织产品、翻译并编辑书籍、养育家禽牲畜。同时，她的足迹几乎遍布整个欧洲，甚至花费10年时间和丈夫（比利时雕塑家诺曼·莫门斯）游遍整个地中海地区，只为寻一处安身之所。在生命的最后30年，她定居在意大利南部的普利亚区，且有意识地拒绝主流社会，其居所不通电、无现代化取暖设施、没有电话，所写文字也仅在亲朋好友之中流传。因此，她渐渐离开了大众的视野，但她通过写作传达的生活态度仍在影响一代代人，其珍视传统美食和地方菜的观念产生了持久而深远的影响。

作者简介

佩兴丝·格雷生平年表
第一章青葱岁月
第二章托马斯·格雷
第三章多事之秋
第四章汉普斯特德
第五章《今日主菜》
第六章欧洲风情
第七章断舍离
第八章长路漫漫
第九章工作就是生活
第十章天之涯海之角
第十一章新生活
第十二章荒野窘境
第十三章《汲甘露于万物》
第十四章邂逅萨伦托半岛
第十五章回首往事
第十六章万物皆神圣
致谢
参考文献

摘要

禁食与盛宴 美食作家佩兴丝·格雷的一生

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禁食与盛宴美食作家佩兴丝·格雷的一生