透析饮食宝典/张凌--聚文网

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内容简介

本书为临床工作者继续教育用书，是一本针对慢性肾脏病、规律血液透析和腹膜透析患者必不可少的饮食管理书。本书从水、钠、钾、磷、热量、蛋白、脂肪、管理入手，重点介绍危及透析患者生命的水负荷过重管理要素、高钾血症饮食要素，高磷血症饮食要素等，透析患者应该如何烹饪食物才能吃出安全，吃出健康。饮食和药物如何配合，透析患者应该如何运动，以及透析患者自我管理的其他内容，如，如何阅读化验单，如何记录血压、体重等也是本书的精彩之处。

章哪些人需要透析治疗
节认识肾脏
第二节慢性肾脏病
第三节肾脏替代治疗
第二章透析者的饮食管理很重要吗
节透析者的营养评估
第二节透析者营养不良的原因及对策
第三节透析者营养过度的原因及对策
第三章透析者的饮食管理
节严格控制水分――量出为入
第二节补充足够能量――不可忽视
第三节严防致死性的高钾血症
第四节为什么要从“盐”管理
第五节警惕高磷血症
第四章个体化饮食管理
节透析前后饮食管理
第二节个体化饮食管理――合并糖尿病
第三节个体化饮食管理――甲状旁腺切除术后
第四节个体化饮食管理――营养不良
第五节个体化饮食管理――贫血
第五章透析者的运动康复
节透析者运动康复计划的制订
第二节运动康复模式和方法
第三节运动强度标淮
第四节运动康复实施的安全与禁忌
第六章透析者饮食管理常备药物
节降钾药物
第二节肠道磷结合剂
第二节活性维生素D
第四节拟钙剂――西那卡塞
第五节营养性维生素D
第六节改善贫血药物
第七节能量合剂
第八节其他药物
第七章透析者的自我管理
节透析者的饮食原则
第二节医护饮食管理经验谈
第三节患者经验贴
第四节透析者的自我管理
第五节自我管理记录表格
常见食物成分表
常见食物成分表――谷薯类
常见食物成分表――蔬菜类
常见食物成分表――水果类
常见食物成分表――豆类
常见食物成分表――肉蛋奶类
常见食物成分表――坚果油脂类
常见食物成分表――加工食品及饮料类
参考文献

透析饮食宝典/张凌

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