鼎爷厨房 1 家传粤式手工菜

装帧: 平装
出版社: 广东科技出版社
作者: 李家鼎
出版日期: 2019-05-01
商品条码: 9787535970923
版次: 1
开本: 其他
页数: 0
出版年份: 2019

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内容简介

孙儿的诞生，令荣升祖父的鼎爷萌生出版食谱图书的念头，让家传粤菜的精粹能一代一代传下去，让子孙及读者可以认识粤菜的精巧。从鼎爷亲自将英文书名改为，中文书名改为《鼎爷厨房·家传粤式手工菜》，可见一斑。这本书分为小菜、米面、汤和糖水四部分，除了精美的图片、详尽的文字演绎外，还有“鼎爷话你知”的技巧分享，让读者能够懂得和掌握这些小细节，明白做菜的小窍门，烹调时事半功倍。

《鼎爷厨房.1,家传粤式手工菜》无目录