咖啡栽培与初加工基本技能--聚文网

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内容简介

本书是为满足咖啡栽培与初加工的工作需要，根据咖啡产业对咖啡栽培与初加工的要求，结合生产实际，并参考国内外近期新技术编写的。本书是咖啡栽培与初加工人员培训用教材。首先介绍了咖啡栽培与初加工人员的岗位常识，然后详细介绍了咖啡树栽培基础知识、咖啡树繁殖、咖啡园的管理、病虫害防治、咖啡采收、初加工及储藏等核心技能。本书配有丰富直观的图片，文字通俗易懂，便于读者学习，适合于职业技能短期培训使用。通过培训，初学者或具有一定基础的人员可以达到上岗的技能要求。

第1单元岗位认知模块一咖啡栽培与初加工的特点模块二咖啡栽培与初加工岗位职责与基本要求第2单元咖啡树栽培的相关特性模块一咖啡的主要栽培种类及其遗传特征模块二小粒种咖啡的主要栽培品种模块三咖啡树的植物学特性模块四咖啡树生长、开花、结果习性模块五咖啡树的生物学特性模块六咖啡树的适生环境模块七咖啡生态适宜区划分模块八咖啡园生态系统第3单元咖啡育苗技能模块一咖啡制种技能模块二咖啡播种催芽技能模块三咖啡营养袋育苗技能模块四咖啡树扦插繁殖技能第4单元咖啡种植园的建立模块一咖啡种植园的选择与规划模块二咖啡树种植园的开垦模块三咖啡苗木定植技术模块四咖啡园植被的建立与管理咖啡栽培与初加工基本技能目录第5单元咖啡园管理技能模块一咖啡园耕作及除草技能模块二咖啡树合理施肥及土壤管理技能模块三咖啡树的修剪及更新复壮技能模块四咖啡树寒害及处理技能第6单元咖啡园病虫鼠害防治技术模块一咖啡树主要病害的防治技术模块二咖啡树主要虫害的防治技术模块三鼠害的防治第7单元咖啡初加工技能模块一咖啡鲜果采收模块二咖啡初加工技能模块三带壳咖啡豆脱壳加工与储运技能第8单元咖啡品质与质量控制技能模块一咖啡品质的评价技能模块二咖啡质量控制培训大纲建议

咖啡栽培与初加工基本技能

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