小厨房大智慧--聚文网

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内容简介

厨房，每个家庭每天都要使用的地方，却存在着很多健康隐患。通常，我们的家庭厨房，往往就是不健康风险的来源。而且，正因为家庭厨房会陪伴我们一生，其中所存在的风险，对我们和家人的健康会造成更持久的威胁。本书为大家详细讲解厨房安全、关于食品储存那些事、谷薯类食用小窍门、蔬菜水果类食用小窍门、鱼虾、禽、肉、蛋、奶类食用小窍门、其他食用小窍门等关于厨房的健康小窍门知识。厨房健康，家人才能真正健康。健康，从厨房开始。

厨房把好安全关
1 不粘锅掉漆了还能用吗
2 筷子和砧板如何选择健康
3 应该如何清理砧板
4 筷子和案板长期不换能致癌吗
5 掌握好窍门，让你不再为刷碗发愁
6 怎样快速清洁油烟机的污垢
7 如何快速清理油腻腻的微波炉
8 你真的会使用微波炉吗
9 如何正确使用冰箱
10 保鲜膜怎么用更健康
11 陶瓷餐具会影响身体健康吗
食材选购有门道
12 怎样才能买到美味健康的大米
13 家中常备的挂面应该怎么选
14 当心，你可能吃了假的“全谷物”
15 如何鉴别真假黑木耳
16 北豆腐、南豆腐和日本豆腐，该怎么选
17 怎样挑选新鲜安全的草莓
18 挑选鱼时需要注意什么
19 怎样鉴别鱼是否新鲜
20 酸奶应该怎么选
21 乳糖不耐受的人该怎么选牛奶
22 买开心果，该选白色壳的还是棕色壳的
23 如何选购速冻食品
关于食品储存那些事
24 你了解常见食品的保质期吗
25 冰箱是万能的“储物柜”吗
26 能用塑料袋包裹蔬菜放进冰箱冷藏吗
27 太热的食物能直接放入冰箱吗
28 怎样储存大米可防生虫霉变
29 怎样储存面粉可防结块生虫
30 冬季应怎样储存蔬菜
31 大包装的牛奶开封后该忘么保存
32 如何让鸡蛋保鲜时间更长
33 饭菜做多了，该怎样处理剩余食物
34 外出就餐时，哪些食品不适合打包
35 能用报纸、广告纸等印刷品包装食品吗
36 冷冻食品也要看保质期吗
37 如何冻存和化冻鱼肉更能保持鲜美
食材处理有技巧
谷薯类食用小窍门
38 米要多淘久泡吗
39 米饭怎么吃更健康
40 怎样烹调面食更营养
41 发面时怎样判断碱的量是否合适
42 怎么蒸馒头才不塌
43 煮粥时放碱好吗
蔬菜水果类食用小窍门
44 怎样洗掉果蔬上的农药残留
……

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