动物防疫与检疫技术第3版)/胡新岗/国家林业和草原局高等职业教育畜牧业类十三五规划教材

动物防疫与检疫技术是教育部《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录及专业简介（2015年）》规定的动物医学专业核心课程之一，也是其他畜牧业类专业的必修职业技术课。本教材是国家林业局高等职业教育畜牧业类“十三五”规划教材《动物防疫与检疫技术》（第2版）的修订版，其内容分动物防疫与动物检疫两部分。动物防疫部分介绍了饲养管理、兽医消毒、免疫接种、药物防治、隔离封锁、监测净化、环境污染处理和兽医公共卫生等综合性防疫措施以及无规定疫病区、动物疫病可追溯体系建设及畜禽标识与养殖档案等内容。动物检疫部分介绍了动物检疫基本技术及动物生产、运输、屠宰等各个生产流通环节的检疫方式和检疫要领以及主要动物疫病的检疫要点和检疫后处理等。
胡新岗、蒋春茂主编的《动物防疫与检疫技术(第3版国家林业和草原局高等职业教育畜牧业类十三五规划教材)》内容采用项目加模块形式，以工作过程为导向，每个项目按岗位实际，设计了典型工作任务，突出学生职业岗位能力培养，体现理实一体化教学。教材内容新颖，系统全面，学术性与职业性兼具，既可作为职业院校相关专业的教材，也可作为官方兽医、执业兽医、村级防疫员及养殖场、屠宰场（厂）技术人员的培训教材和学习用书。

第3版前言
第2版前言
第1版前言
绪论
项目一 生物安全基础工程建设
模块一 卫生防疫设施规划与建设
模块二 饲养方式与饲养制度
模块三 人员、车辆及用具的防疫管理
模块四 饲料与饮水管理
模块五 废弃物处理
模块六 大生物害虫的管理
模块七 动物疫病可追溯体系建设
典型任务
项目小结
练习思考题
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项目二 兽医消毒技术
模块一 消毒方法的选择
模块二 消毒设备(设施)的使用
模块三 消毒剂的选择与配制
模块四 消毒的实施
模块五 消毒效果检查
典型任务
项目小结
练习思考题
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项目三 生物防治技术
模块一 免疫计划的制订
模块二 免疫用生物制品的选择
模块三 免疫接种技术
模块四 免疫接种准备与反应处理
模块五 免疫效果评价及免疫失败的原因分析
模块六 微生态制剂应用技术
典型任务
项目小结
练习思考题
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项目四 药物防治技术
模块一 药物选择技术
模块二 给药技术
典型任务
项目小结
练习思考题
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项目五 动物疫病监测与净化技术
模块一 动物疫病监测管理
模块二 动物流行病学调查技术
模块三 动物疫病病原学监测技术
模块四 动物疫病免疫学监测技术
模块五 动物疫病净化技术
模块六 动物疫病区域化管理
典型任务
项目小结
练习思考题
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项目六 重大动物疫情处理技术
模块一 重大动物疫情应急管理
模块二 动物疫情报告
模块三 隔离
模块四 封锁
模块五 动物扑杀和无害化处理
典型任务
项目小结
练习思考题
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项目七 动物检疫技术
模块一 动物检疫的范围、分类和对象
模块二 动物检疫的程序和方式、方法
模块三 动物检疫处理
模块四 检疫器械使用技术
模块五 临诊检疫技术
模块六 病理学检查技术
典型任务
项目小结
练习思考题
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项目八 动物生产与流通环节检疫
模块一 产地检疫
模块二 屠宰检疫
模块三 检疫监督
模块四 进出境检疫
典型任务
项目小结
练习思考题
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项目九 主要动物疫病检疫
模块一 共患病检疫
模块二 猪病检疫
模块三 禽病检疫
模块四 反刍动物病检疫
典型任务
项目小结
练习思考题
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项目十综合实训
实训一 编制动物防疫计划
实训二 不同消毒对象的消毒
实训三 免疫计划的制订
实训四 动物预防接种
实训五 动物驱虫
实训六 动物疫病流行病学调查与分析
实训七 鸡新城疫抗体监测
实训八 牛结核病的检测
实训九 病害动物尸体无害化处理
实训十布鲁氏菌病的检疫
实训十一 鸡白痢的检疫
实训十二 动物产地检疫
参考文献
附录
附录一 一 、二 、三 类动物疫病病种名录
附录二 畜禽常用疫苗速查表
附录三 2018年中国技能大赛――全国农业行业职业技能大赛(动物疫病防治员)评分细则
附录四 2018年中国技能大赛――第一届全国农业行业职业技能竞赛(动物检疫检验员)评分细则