橘子甜不甜.只有脑知道--聚文网

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内容简介

这本富有洞察力、发人深省和引人入胜的著作，探究了我们如何吃喝和为什么吃喝背后的真相，以及我们可以做些什么。这本书从一个更加实用的角度来处理充满争议的饮食问题，而不是对减肥或消除挑食行为给出简单的答案。它可以让广大的读者获得关于这些主题的广泛而科学的理解。
《橘子甜不甜，只有脑知道》这本书探究了诸如饥饿和口味这样的基本饮食问题，以及这些概念如何影响复杂的主题，比如饮食障碍、酗酒和烹调风格。其以饮食行为科学研究的近期新进展为基础，将会引起所有人的兴趣。

作者简介

张？，美食心理学创始人心理研究所博士、博士后，现任北京联合大学师范学院心理学系应用心理学教研室主任、副教授、心理健康硕士生导师，专注于探究人和食物的关系，以及饮食心理和行为规律，从事相关领域的咨询、培训和课程研发等工作。国家二级心理咨询师、国家一级公共营养师、国家一级健康管理师；国家二级心理咨询师评审专家；中国心理协会心理咨询师专委会青年委员；澳大利亚达利奇中心认证叙事治疗师，中澳叙事研究中心叙事督导师；国际语境行为科学协会中国分会副理事长，接纳与承诺疗法咨询师、督导师。

1.关于吃喝的那些事儿
2.饥饿与饱足
3.“井枯才知水重要”：渴
4.鼻子知道，舌头也知道
5.基因说了算——果真如此吗？
6.甲之蜜糖，乙之砒霜：经验有多重要!
7.要这个还是那个？：选择我们的饮食
8.吃什么就成为什么
9.“饥饿是最有说服力的语言”：厌食症与暴食症
10.大腹便便之战：过度饮食和肥胖
11.把命喝没：饮酒和酗酒
12.到底有多甜：Ⅱ型糖尿病
13.女性私房话
14.吸烟：如何影响你的体重？
15.我们不是仅靠面包活着：佳肴、啤酒和葡萄酒

后记

橘子甜不甜.只有脑知道

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