缅甸特色蔬菜

字数: 180千
装帧: 精装
出版社: 中国科学技术大学出版社
作者: 杨雪飞，张宇
出版日期: 2018-12-01
商品条码: 9787312045790
版次: 1
开本: 其他
页数: 110
出版年份: 2018

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内容简介

该书包括三个部分：靠前部分主要介绍蔬菜定义及其研究和开发利用现状；第二部分介绍缅甸野生半生蔬菜民族植物学研究，侧重于对缅甸传统药食体系的介绍和获取该手册数据所采用的方法；第三部分为缅甸特色野生和半野生蔬菜，记录了缅甸集市上常见的特色野生和半野生蔬菜87种，并针对每个物种分别介绍其物种信息，包括缅文名，中文名，拉丁名，物种特征、分布、缅甸传统用途和已知功能等信息。

作者简介

序

前言

章蔬菜的定义及其研究和开发利用现状

第2章缅甸野生和半野生蔬菜民族植物学研究

第3章缅甸特色蔬菜及其功能

胡椒

芋

刺芋

水菜花

宽叶韭

芦荟

糖棕

芭蕉

竹芋

闭鞘姜

……