化学工程与工艺专业综合实验

 

本书在江南大学教学讲义《精细化工工艺实验》的基础上进行了扩充，增添了化工专业综合实验基础知识、化学工程实验。内容分别为化学工程与工业专业综合实验基础知识，化工专业综合实验的安全与环保，化学工程实验，表面活性剂合成实验，洗涤用品配方设计与性能评价实验，洗涤用品剖析实验、常用测定评价方法等。本书用较大的篇幅阐述了实验室安全与环境保护相关内容和要求，以培养学生正确的安全观和绿色环保观。本书适合为高年级本科生以及研究生开设，也可供从事精细化工产品研究、开发和生产的科研人员和工程技术人员参考借鉴。

崔正刚，江南大学教授，1958年4月出生，留英博士，两次国家公派出国访问学者。目前为江南大学化学与材料工程学院教授，博士生导师。研究方向为胶体和表面活性剂，感兴趣的研究领域包括表面活性剂相互作用，三次采油用表面活性剂，乳状液和微乳液，纳米颗粒表面活性剂等。已在SCI刊物和靠前核心期刊上发表论文60余篇，主编、参编和主持编著、译著5部，并多次参加靠前会议交流。参与过国家自然科学基金项目，主持多项与企业的合作项目。

第一章 化学工程与工艺专业综合实验基础知识
第一节 综合实验的程序与要求2
第二节 专业综合实验的组织与实施5
第三节 实验误差分析与数据处理16
第二章 化工专业综合实验室安全与环保
第一节 实验室相关规则31
第二节 实验人员安全与防护34
第三节 实验室安全措施39
第四节 实验室环保知识53
第三章 化学工程实验
实验一 连续均相反应器停留时间分布的测定58
实验二 气升式环流反应器流体力学及传质性能的测定64
实验三 皂化反应动力学参数的测定72
实验四 二元体系气-液平衡数据的测定77
实验五 乙苯脱氢制苯乙烯实验84
实验六 萃取精馏实验90
实验七 乙酸乙酯催化加氢制乙醇实验96
第四章 表面活性剂合成实验
实验八 阴离子型表面活性剂（1）——十二烷基苯磺酸钠的制备103
实验九 阴离子型表面活性剂（2）——醇醚硫酸盐（AES）的制备107
实验十 阴离子型表面活性剂（3）——醇醚硫酸铵（AESA）的制备110
实验十一 阴离子型表面活性剂（4）——油酸钾（钾皂）的制备112
实验十二 非离子型表面活性剂（1）——脂肪酸二乙醇酰胺（6501）的制备114
实验十三 非离子型表面活性剂（2）——乙二醇硬脂酸酯（珠光剂）的制备118
实验十四 非离子型表面活性剂（3）——烷基糖苷（APG）的制备120
实验十五 阳离子型表面活性剂——十二烷基二甲基苄基氯化铵的制备124
实验十六 两性型表面活性剂——十二烷基二甲基甜菜碱的制备127
实验十七 CO2/N2开关型表面活性剂的制备129
第五章 洗涤用品配方设计与性能评价实验
实验十八 中和配料一体化配制洗衣粉料浆及其性能评价135
实验十九 洗衣粉料浆的喷雾干燥139
实验二十 手洗型餐具洗涤剂的配方设计与性能评价143
实验二十一 洗衣用液体洗涤剂的配方设计与性能评价146
实验二十二 洗发香波的配方设计与性能评价149
实验二十三 皂基洗手液的配方设计与性能评价152
第六章 洗涤用品剖析实验
实验二十四 洗衣粉剖析实验157
实验二十五 洗衣液剖析实验162
实验二十六 洗发香波剖析实验166
第七章 常用测定评价方法
一、酸值的测定169
二、皂化值的测定170
三、碘值的测定171
四、羟值的测定172
五、游离二乙醇胺的测定173
六、游离碱的测定174
七、游离脂肪酸的测定175
八、中和值的测定176
九、未磺化油的测定177
十、总固体含量和无机盐含量的测定178
十一、阴离子活性物的测定（1）——亚甲基蓝指示剂两相滴定法183
十二、阴离子活性物的测定（2）——混合指示剂两相滴定法185
十三、低浓度阴离子活性物的测定189
十四、表面活性剂和洗涤剂发泡力的测定191
十五、衣料用洗涤剂去污力的测定（GB/T 13174-2008）196
十六、餐具洗涤剂去污力的测定201
十七、吊环法测定表面活性剂溶液的表面张力205
附录
附录一 常用表格与数据210
一、常用正交表210
二、常用均匀表214
三、干燥剂216
四、相平衡数据218
五、不同压力下直链脂肪酸（或甲酯）的沸点221
六、液体在常压与减压下的沸点近似关系图及使用简介221
七、液体折射率随温度变化的经验公式222
八、乙醇-水溶液相对密度与乙醇质量百分数的关系222
九、洗衣粉的物化指标224
十、衣料用液体洗涤剂的感官和理化指标225
十一、餐具洗涤剂的理化指标225
十二、洗发液的感官、理化和卫生指标226
十三、洗手液的感官、理化和卫生指标227
十四、不同温度下纯水的表面张力227
附录二 仪器使用说明228
一、数字式阿贝折光仪228
二、WRS-1B熔点仪229
三、RHLQ-Ⅱ立式去污测定仪232
四、WSD-3C型白度仪233
五、SP-1500实验型喷雾干燥机233
六、GC7090Ⅱ气相色谱仪237
七、MB-104型红外分光光度计238
八、Bruker D8 X射线衍射仪239
附录三 表面活性剂相关标准目录241
一、常用国家标准241
二、常用行业标准243
参考文献244