食品安全危机信息在社交媒体中的传播研究--聚文网

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内容简介

食品安全目前已经成为大众关注的焦点问题。社交媒体的普及增加了大众对食品安全问题参与的积极性和可能性。为了丰富社交媒体信息传播理论成果和更好地解决食品安全问题，作者对食品安全危机信息在社交媒体中的传播进行了探索性的研究。首先介绍了食品安全危机信息在社交媒体中传播的相关概念和理论基础，并对靠前外的研究成果进行综述，接着对社交媒体中信息传播内容和传播特征进行分析，然后选取九个典型食品安全危机事件信息在新浪微博中传播的实际数据，建立食品安全危机信息传播网络。探讨食品安全危机信息传播的内在规律和演化规律，对食品安全危机信息社交媒体中传播模式进行模拟。接着以微博平台上的实际数据，对典型食品安全危机事件信息的传播速度进行建模，并对比了不同预测模型的可行性和预测结果的准确性。基于以上研究结论，提出了食品安全危机信息在社交媒体中的传播对消费者、政府监管部门、食品企业、经销商几个方面的影响，丰富了公共治理理论的研究成果，为社交媒体平台上食品安全类舆情的监测、预警和食品安全危机管理体系构建提供依据。

作者简介

韩大平，女，汉族，1979年2月出生，管理科学与工程博士。德州学院靠前经济与贸易系系主任，山东省人文社科研究基地“食品经济与管理”基地成员，长期从事食品安全的研究，主持和参与多项省部级、市厅级课题，在CSSCI等期刊发表论文数篇，出版专著一部。

第一章绪论
第一节研究背景与意义
第二节研究目的与主要内容
第三节研究方法与路线
第四节本书的主要创新点
第二章相关理论与文献综述
第一节相关概念界定
第二节相关理论基础
第三节国内外研究综述
第三章社交媒体信息传播内容和特征分析
第一节中国网民规模及互联网普及率
第二节传播内容分析
第三节传播特征分析
第四章食品安全危机信息在社交媒体中的传播规律和机制研究
第一节食品安全危机信息在社交媒体中的传播规律
第二节食品安全危机信息在社交媒体中的传播网络结构分析
第五章食品安全危机信息在社交媒体中传播速度预测
第一节食品安全危机信息在社交媒体中传播速度计算
第二节食品安全危机信息传播预测
第六章食品安全危机信息传播影响研究
第一节对消费者的影响分析
第二节对食品企业的影响分析
第三节对经销商的影响分析
第四节对食品监管部门的影响分析
第七章食品安全危机管理体系构建
第一节引导消费者积极参与媒体监督
第二节充分发挥媒体认证用户对食品安全的监督作用
第三节增强政府部门的监管意识，切实履行食品质量的安全监管职责
第四节食品企业在危机发生后应与媒体积极沟通
第五节食品产业组织引导诚信建设
第八章结论和展望
第一节研究的主要结论
第二节研究不足与展望
第九章进一步的研究
第一节近两年典型食品安全事件分析
第二节典型食品安全事件所有渠道信息分析
附录
参考文献

食品安全危机信息在社交媒体中的传播研究

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