素食小菜--聚文网

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编辑推荐

素食养生在我国可谓源远流长，自古就有药食同源之说。也就是说食物与药物并没有明确的界线，每一种食物都具备一定的药性，这就是饮食调养之精髓。如今的素食，与环境保护、动物保护一样代表着一种不受污染的文化品味和健康时尚。没有胃口的时候，来一道开胃小菜也未尝不可，既能增强食欲还是饭菜，实在不想吃就吃点一碗米饭，一道小菜，也是一次素食主义者的生活。

内容简介

本书选取家庭比较常见的美味素食和小菜共108道，不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的素菜和小菜，我们还配上了二维码，您可以通过扫描二维码，观看整个菜肴的制作过程，使您能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常素菜和小菜。

作者简介

李成国中国烹饪大师，国家不错职业经理人，国家不错营养配餐师，吉林省饭店餐饮烹饪协会副会长，吉林省吉菜研究专业委员会副会长，吉林省饮食文化委员会执行副会长，吉林省饮食文化研究会执行副主席，中华金厨奖获得者，吉林省鸿顺餐饮管理有限公司总经理，吉林省明阳春管理有限公司董事兼出品总经理，吉林省少有营养食谱创始人，吉林省儒易华宴酒店技术出品顾问，吉林省棠悦礼宴酒店行政总厨。

第一章：素食姜汁豇豆酱拌茄子香辣苦瓜凉拌素什锦酸辣黄瓜条朝鲜辣酱黄瓜卷奶汁花椰菜腌泡什锦菜蔬菜沙拉糖醋脆皮茄蒜泥茄子酱烧茄子椒盐小土豆火爆大头菜清炒黄瓜片爆炒双素……………第二章：小菜美极小萝卜酱油萝卜皮糖醋脆萝卜珊瑚萝卜卷萝卜水晶卷浪漫藕片泡椒藕片莲藕鲜蕨菜糟卤蚕豆椿芽蚕豆珊瑚苦瓜糟香番茄多味黄瓜冰糖冬瓜球糖醋蒜薹腌泡蒜薹……………

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