载食载礼饮食与文化的桥梁--聚文网

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内容简介

“中华文化解码”丛书图文并茂，十册分别选取农具、文具、炊具及饮食器具、家具及日用器物、手工艺品、服饰、乐器、兵器、建筑等极具中华文化的物态元素，讲述各种器具在中国的演变发展，反映中国人在不同时期的生产生活方式，进而表现中华文化。由康琪编著的《载食载礼（饮食与文化的桥梁）》分册讲述的是杯、碗、盘、箸等器具的材质、形制、用法的演变，从中解读传统生活礼俗、生活习惯以及思维方式的特征。

作者简介

康琪，女，甘肃省兰州市人，西华师范大学中国古典文献学硕士研究生毕业，从事中国古典文化研究及教育多年，对中国传统文化有很深的理解。

绪论
第一章鼎
一、历史悠久的烹煮器具
二、至高无上的国之重器
三、用途有别的形态变化
四、铭文史料的厚重载体
第二章锅
一、从“釜”到“锅”的变迁
二、形态多样、用途丰富的大家族
三、锅釜与文化
第三章碗
一、从“宛”到“碗”
二、多姿多彩的造型与纹饰
三、碗中文化
第四章盘
一、功能丰富的盛器
二、先秦盘具纹与文
第五章杯
一、应接不暇的丰富种类
二、与酒、茶文化的密切关系
三、雅器与美名
第六章筷
一、中国最重要的进食器具
二、形形色色的筷子
三、人文礼俗的桥梁
四、通过筷子看世界
第七章勺
一、中国最早的进食工具
二、依用途而变化的名称和外形
三、中国仪礼中的勺
结语

载食载礼 饮食与文化的桥梁

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