日式料理基础课--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥22.05

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

编辑推荐

内容简介

想下厨但又不知从何做起，经常做饭却总是做不出心中所想的味道，时常被人称赞做得不错但还想继续提高厨艺……本书中介绍的3堂基础料理课，88道美味日料，174个烹饪诀窍，教会你零基础学做日式家常菜成功的秘诀。文末35种食材的58种处理方法图文检索，厨艺小白也能迅速掌握的技能。遵照书中食谱的制定方法和一周食谱菜单，初学者也能很快完成的美味餐桌指南。

作者简介

市濑悦子，料理研究家、料理造型师。从食品生产业进入料理界。曾担任很多料理研究家的助手，后来慢慢独立。以“既简单又美味的料理”为主题，广泛活跃于杂志、书籍、电视等领域。擅长用身边的食材，做出让人意想不到的美味料理。拥有众多粉丝，其中既有料理初学者，也有经验丰富的专职主妇。著有《回家后很快就能做好的料理400道》（日本学研出版社）、《提前做好，只需加热就能食用的美味浓汤》（日本家之光协会）、《美味料理沙拉和拌菜》（日本成美堂出版社）、《60道日式家庭料理》（日本主妇之友社）等书。

LESSON 1 先学会“看菜谱”

LESSON 2 一定要做好“准备工作”

准备工具

称量食材

食材的切法

处理食材

LESSON 3 严格遵循书中提到的“烹饪技巧”

调味的规则

加热的规则

调节火候、水量和油温

PART 1 烹饪初学者一定要掌握！制作频率特别高的经典菜式

猪肉生姜烧

汉堡肉

蔬菜炒肉

土豆炖肉

味噌青花鱼

炸鸡

麻婆豆腐

绿色沙拉

［基础调味汁］

法式调味汁

［各式各样的调味汁］

凯撒风调味汁

和风生姜调味汁

中式芝麻调味汁

特色鱼露调味汁

韩式调味汁

鸡蛋卷

照烧鸡排

炸猪排

虾仁？通心粉

土豆沙拉

COLUMN 答疑时间

PART 2 接近掌握肉类和鱼类料理！想练成拿手菜的主菜

猪肉角煮

番茄煮肉丸

煎饺

法式黄油煎鲑鱼

土豆可乐饼

香辣茄汁虾仁

鸡肉奶油炖菜

南蛮醋腌竹?鱼

筑前煮

脆脆的嫩煎鸡排

鱼杂炖白萝卜

干烧鲽鱼

炸什锦

意式蛤蜊烧鱼

鸡肉火腿

清爽肉片沙拉

……

PART 3 从家常料理到餐厅美食，包罗万象！经常在菜单中出现的配菜

PART 4 从基础的蒸饭，到盖饭、面条、面包！让人心生满足的饭和汤

PART 5 将主菜和配菜组合起来！能让餐桌更丰富的一周食谱

日式料理基础课

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足

上架到店铺