中国烟草史

 

《中国烟草史（精）》讲述了美洲的烟草从16世纪传入中国，开始在中国商业种植以来的传播历程。从水烟、烟枪、鼻烟、手卷烟到现代机制卷烟工业，是一段非常迷人的大众消费和全球经济发展的历史。作者班凯乐利用广泛的材料，如方志、农书、笔记、医案、游记、诗歌、晚清以来的报纸、民国小说、广告等等，生动地讲述了烟草文化在中国的形成，以及中国如何融入世界市场。本书荣获美国历史学会2011年度费正清东亚研究奖。

班凯乐,美国斯坦福大学历史学博士，现为美国乔治城大学历史学系教授。主要著作有《中国19世纪的鼠疫》（Bubonic Plague in Nineteenth-Century China）、《中国烟草史》（Golden-Silk Smoke）等。
皇甫秋实,复旦大学历史学博士，现为复旦大学历史学系讲师，主要研究领域为中国经济史。

导论
全球和跨文化视野下的中国烟草消费
跨越帝国晚期―近代历史分水岭的延续和变化
第一章  近代早期全球化与中国烟草的起源（1550―1650年）
烟草传入明代中国沿海
烟草传入清初东北和蒙东地区
水烟传入西部边疆
第二章  中国卷烟生产、消费和贸易的扩张（1600―1750年）
烟草作为经济作物在长江丘陵地带的传播
在丘陵地带将烟草作为经济作物种植
区域专业化、烟草种植面积的扩大和人均烟草消费量的提高
烟草长途贸易的结构
中国烟草的种类
烟草商人
贸易量
烟草零售业
第三章  学会以中国风格吸烟（1644―1750年）
向内渗透和向上渗透的烟草
都市世界性精英的烟草消费
普罗大众的烟草消费
清代妇女的烟草消费
名妓、娼妓和艺妓的烟草消费
盛清时期“体面”妇女的吸烟
针对妇女的儒家禁烟说教
第四章  明清医药文化中的烟草
将烟草作类比
烟草与“温补”学派
大众化医学文本中的烟草
烟草与不同的身体
第五章  烟草的时尚消费（1750―1900年）
统治精英的进口鼻烟
向下渗透的鼻烟
乡绅的水烟袋
第六章  中国卷烟工业的兴起（1880―1937年）
中国工业卷烟的起源（1882―1902年）
英美烟草公司和中国卷烟市场的扩张（1902―1937年）
中国卷烟公司的缝隙营销
手工卷烟业
第七章  南京国民政府时期烟草消费的社会和空间差异
南京国民政府时期烟草消费的总体模式
上海的大众卷烟市场
上海的社会分层和品牌选择
北京的二元烟草市场
北京烟草消费模式的社会分层
20世纪30年代河北定县的烟草消费模式
第八章  都市的卷烟和乡村的烟袋  民国时期吸烟的文学表达
“现代”卷烟的社会结构
上海城市想象中的卷烟
在“老北京”抽烟袋的乡愁
20世纪30年代地方文学中的卷烟和烟袋
第九章  新女性、摩登女郎和女性吸烟的式微（1900―1976年）
进入视野：上海妓女与“新女性”公然吸烟（1900―1915年）
针对女性吸烟的精英批判话语的出现（1900―1915年）
吸烟、东方主义和不守规矩的女性情欲
作为“民族毒药”的烟草
世界基督教妇女节制会及其在华禁烟运动
民初中国的禁吸卷烟运动
卷烟与“摩登女郎”（1927―1937年）
作为20世纪政治运动攻击目标的卷烟和“摩登女郎”（1934―1976年）
结语  中华人民共和国的烟草（1949―2010年）
发展与趋势（1949―1976年）
发展与趋势（1978―2010年）
对中国当代吸烟相关疾病蔓延的历史看法
注释
参考文献
索引
译后记