城市生活必需品的市场供应保障体系--聚文网

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内容简介

本书从供应保障的角度研究城市生活必需品，以城市生活必需品供求理论为基础，以生活必需品供应链为主线，以数据分析为主要研究工具，紧紧围绕生活必需品的界定、供应保障、物流配送、风险管理等问题展开研究。从供应链管理的视角研究生活必需品的保障体系，将生产、批发、运输、零售等环节进行系统化研究，为制定有效的调控政策提供决策支持。

作者简介

张浩，工学博士，副教授。研究方向：物流系统优化与仿真、复杂系统建模与仿真、区域发展战略、企业战略管理。主讲项目管理、管理经济学、数据模型与决策等本科、研究生与MBA课程。在靠前外期刊会议上发表论文30余篇，参与国家自然科学基金项目、国家社科基金项目、高等学校博士学科点专向科研基金项目、科技部软科学项目等重量与省部级课题十余项。

1 引论
1.1 研究背景
1.2 研究现状
1.3 研究意义
2 生活必需品的界定
3 城市居民肉类生活必需品的市场供应保障
3.1肉类生活必需品的界定
3.2肉类生活必需品市场供求状况
3.3肉类生活必需品的供应体系
3.4肉类生活必需品的储备
3.5肉类食品安全管理
3.6完善城市居民肉类供应保障的政策建议
4 城市居民蔬菜的市场供应保障
4.1 城市居民蔬菜的研究状况
4.2城市居民蔬菜的市场供求状况
4.3城市居民蔬菜的供应模式
4.4城市蔬菜的价格分析
4.5城市蔬菜的质量安全分析
4.6完善城市居民蔬菜供应保障的政策建议
5 城市居民食用油的市场供应保障
5.1 城市居民食用油的研究状况
5.2城市居民食用油的市场供求状况
5.3城市居民食用油的供应网络与物流配送
5.4 食用油的质量安全管理
5.5城市居民食用油的储备
6 城市居民粮食的市场供应保障
6.1城市居民粮食供应保障的研究状况
6.2 城市居民粮食的市场供求状况
6.3 城市粮食的供应网络
6.4 城市粮食储备
6.5 完善城市居民粮食供应保障的政策建议
7 城市居民奶制品的市场供应保障
7.1 城市居民奶制品供应保障的研究状况
7.2 城市居民奶制品的市场供求状况
7.3 城市奶制品的供应网络
7.4 城市奶制品的物流配送
7.5 奶制品的质量安全管理
7.6 完善城市居民奶制品供应保障的政策建议
8 城市居民生活必需品的物流配送
8.1 城市居民生活必需品的共同配送
8.2 RFID与生活必需品的物流配送
9 城市居民生活必需品的市场供应风险管理
9.1 生活必需品市场供应风险管理的组织机构及其职责
9.2 生活必需品风险识别
9.3 风险评估
9.4 生活必需品风险控制措施
9.5 案例：北京市蔬菜市场供应风险识别

城市生活必需品的市场供应保障体系

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