疗愈系立方甜品--聚文网

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内容简介

信太康代著涂瑾瑜译的《疗愈系立方甜品》介绍了立方形泡芙、戚风蛋糕、长崎蛋糕、面包等简单易做的小点心和甜品。还有一些不用方形模具也能做的甜点，以及可以单手拿起、一口吃掉的甜点。立方体这种形状的优点在于它不仅外表可爱，而且便于人们放入行李箱里。

作者简介

信太康代，出生于日本东京。曾在瑞士、法国的西点学校学习西点制作。回到日本后，作为糕点研究家经常出现在杂志、电视中。她还在家中以沙龙的形式主持点心与烹饪教室。简单易做、美味可口的料理以及地道的饭后冷点备受欢迎。

前言2
主要原料6
主要工具7
便于制作立方甜品的模具8
Part.1使用立方体模具制作西式甜品
奶油泡芙（原味）10
奶油泡芙（覆盆子奶油口味）12
奶油泡芙（巧克力奶油口味）13
戚风蛋糕（香草口味）14
戚风蛋糕（巧克力口味）16
戚风蛋糕（香橙口味）17
长崎蛋糕18
抹茶红豆长崎蛋糕19
费南雪20
巧克力布朗尼蛋糕22
大理石蛋糕23
香蕉蛋糕24
香橙奶油蛋糕26
Part.2
不用立方体模具也能制作的西式甜品
黑芝麻抹茶甜豌豆慕斯30
立方体曲奇32
弗洛伦丹（杏仁焦糖饼）33
罂粟籽蛋糕34
白兰地蛋糕35
巧克力蛋糕36
苹果车轮蛋糕38
柠檬派39
咖啡黄油奶油蛋糕40
黑樱桃芝士蛋糕42
焦糖香蕉芝士蛋糕44
栗子磅蛋糕46
树莓蛋糕47
酥屑杏李蛋糕48
Part.3立方小点心
法式棉花糖52
立方草莓巧克力53
咸味黄油焦糖54
立方面包片56
大学芋57
司康（杂粮核桃、南瓜葡萄干口味）58
南瓜布丁60
樱花羊羹61
黄油酥饼62
法式吐司63
Part.4立方面包
果酱面包66
布丁面包68
肉桂卷70
红豆面包72
蜂蜜肉桂吐司73
巧克力豆核桃面包74
抹茶栗子面包77
咖喱面包78
佛卡夏79
专栏
巧克力曲奇冰激凌蛋糕28
水果果冻50
水果酸奶糖64

疗愈系立方甜品

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