寻味欧洲

《蔡澜寻味世界系列》是一套看着看着馋虫会叫的书，这是一套读着读着心向往之的书。书中，蔡澜以寻味为目的，开启优选美食之旅。一路行，一路玩，一路吃，不仅仅记录美食、美景，更记录人生百态，体味人间烟火气。那味，是珍馐之味；那味，是美景之味；那味，是妙人之味。人间百味，非酸甜苦辣可以概括；世态万千，岂INTERNET可以尽览。若是不能亲历，那么自是翻开这套书，看蔡澜说说也好。  穿yue黑夜，寻味欧洲。从英伦三岛开启，深入探索法国、意大利、匈牙利、捷克、西班牙、葡萄牙以及北欧诸国。酩酊产酒区，饕餮古堡行。一枝手杖，内藏乾坤。
《寻味欧洲(接近完美)》这本书按照不同国别或地区，分为“英伦三岛”“浪漫法兰西”“闲情意大利”“冰雪北欧”“伊比利亚半岛”“匈牙利、捷克”“美食路上”等7个篇章，为您呈现“舌尖上的欧洲”。

蔡澜，作家、美食家、旅行家、电影人，《舌尖上的中国》总顾问，《开讲啦》特邀讲师，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。生于新加坡，青年时留学日本学习电影制作，之后长期任职邵氏、嘉禾两大电影公司。监制过《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高照》等多部成龙主演的电影。蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。蔡澜小品文谈吃、谈喝、谈文艺、谈电影、谈老友、谈风物，题材不拘。著有畅销书《蔡澜旅行食记》等。

第一章 英伦三岛 把酒言欢
威士忌之旅（一） 008
威士忌之旅（二） 012
威士忌之旅（三） 017
威士忌之旅（四） 022
威士忌之旅（五） 027
法国早餐 044
大师 046
法国烟铺 048
布耶佩斯 050
马赛 052
圣约翰餐厅 032
萨伏依酒店 034
伦敦九龙城 036
Roast 041
饭后娱乐 054
粉红香槟 056
波尔多 058
重头戏 060
第二章 浪漫法兰西 饕餮之旅
法国早餐 044
大师 046
法国烟铺 048
布耶佩斯 050
马赛 052
饭后娱乐 054
粉红香槟 056
波尔多 058
重头戏 060
苏玳 062
靓茨伯村 064
碧尚 066
途中 068
乔治五世 070
啰唆 072
新潮酒店 074
金狮 076
玛歌 078
古堡 080
烧菜人 082
中国丈夫 084
不公平 086
巴黎法奥伯格酒店 088
“绿仙姑”阿普珊 090
勃艮第之旅 094
第三章 闲情意大利 优雅年代
意大利早餐 100
果乐葩 102
十几种酒 104
米兰之旅（上） 106
米兰之旅（中） 111
米兰之旅（下） 116
西西里之旅( 上) 120
西西里之旅( 中) 124
西西里之旅（下） 128
威尼斯之旅（上） 133
威尼斯之旅（下） 138
重访意大利（上） 143
重访意大利（中） 148
重访意大利（下） 152
匆匆忙走一趟 157
第四章 冰雪北欧 别样风情
航行日记 162
两个煲 164
小费 166
不睡觉 168
人生百态 170
天下美味 172
大眠 174
接近完美 176
“袒”荡荡 178
芬兰浴 180
圣彼得堡 182
值得 184
迂腐 186
便宜 188
丹麦荔园 190
结束 192
第五章 伊比利亚半岛 一旦爱上 终生难忘
维珍 196
开始 198
圣家堂 200
花街 202
快乐酒 204
公鸡 206
开瓶器 208
古老餐厅 210
乳猪镇 212
大白烚 214
菜市 216
砵酒与软芝士 218
第六章 匈牙利、捷克 波希米亚
新的一天 222
古城 224
鹅肝 226
托考伊 228
太极 230
照顾 232
生活 234
温泉 236
归途 238
波希米亚 240
吃的 242
第七章 美食路上 理想皇宫
手杖的收藏 246
理想皇宫 250
“和尚袋”流浪记 252
 254
骂人 256
伞 258
伦敦雅德莉 260
来去匆匆 262
土耳其安缦 264
希腊安缦 268