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内容简介

本书共包括五篇内容13个章节：靠前篇为导论，包括靠前章绪论和第二章文献综述；第二篇为外卖O2O的价值共创机理，包括第三章服务生态系统视角下外卖O2O价值共创的内涵、第四章基于复杂适应性系统理论的外卖O2O价值共创的动力机制和第五章基于案例分析的外卖O2O价值共创的运行机制；第三篇为外卖O2O的服务效果研究，包括第六章顾客对外卖O2O的关注要素及满意度研究、第七章顾客对外卖O2O情感属性的动态演变和第八章外卖平台服务质量、顾客满意度和持续使用的关系；第四篇为外卖O2O的食品安全责任，包括第九章外卖O2O承担企业社会责任的现状分析、第十章外卖O2O群体性食品安全责任缺失的形成机理、第十一章消费者对外卖O2O食品安全责任缺失的感知和第十二章外卖O2O食品安全的社会共治体系；第五篇为展望，包括第十三章总结与展望。

作者简介

王仙雅，河北唐山人，天津大学管理学博士，天津科技大学经济与管理学院讲师，硕士研究生导师。研究方向：运营管理与服务营销，食品安全共治。主持天津市哲学社会科学规划课题1项，主持天津市“十三五”教育科学规划课题1项，主持天津科技大学青年拔尖人才项目和青年创新基金各1项；参加国家社科基金项目、教育部人文社会科学规划基金项目、中国高等教育学会“十二五”教育科学规划课题、天津市科委重大项目、天津市教委重大项目等。发表研究论文19篇，其中14篇为CSSCI来源期刊；撰写专著2部，参加撰写专著1本。为天津市高等学校创新团队“食品行业智慧物流体系建设团队”和天津科技大学创新团队“企业社会责任与食品安全”的骨干成员。2017年入选天津市“131”创新型人才第三层次。连续两年（2016，2017）获得中国食品系统研究会食品经济与管理论坛的很好论文奖。获2017年天津市社会科学年会征文奖。指导学生获得第八届全国大学生市场调查与分析大赛天津市分赛二等奖。

第一篇导论1
第一章绪论2
1.1研究背景和意义2
1.2研究目标5
1.3研究框架5
1.4研究方法13
1.5创新点13
1.6本章小结14
第二章文献综述15
2.1外卖O2O的研究现状15
2.2价值共创的研究现状19
2.3企业社会责任的研究现状22
2.4研究评述26
2.5本章小结26
第二篇外卖O2O的价值共创机理29
第三章服务生态系统视角下外卖O2O价值共创的内涵30
3.1服务生态系统视角下的外卖O2O主体30
3.2服务生态系统视角下外卖O2O的主体特征32
3.3服务生态系统视角下外卖O2O价值共创的内涵34
3.4本章小结37
第四章基于复杂适应性系统理论的外卖O2O价值共创的动力机制39
4.1复杂适应性系统理论39
……

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