前厅与客房服务

字数: 194千字
装帧: 平装
出版社: 中国书籍出版社
作者: 李红,衣淑珍主编
出版日期: 2018-01-01
商品条码: 9787506865647
版次: 1
开本: 16开
页数: 154
出版年份: 2018

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内容简介

本书是旅游服务类专业的核心课程系列教材之一。旨在通过该课程的教学，让学生掌握从事酒店前厅与客房服务的工作技能和专业知识、服务技巧，具备接待客人的岗位职业能力，为成功实现就业奠定基础。本教材编写时，力求体现以工作过程为导向，以旅游服务类专业学生应具备的岗位职业能力为依据，遵循学生的认知规律，紧密结合酒店前厅与客房服务工作的程序和技能要求，确定模块项目和课程内容。通过创设酒店前厅与客房服务工作情景，组织学生实际操作，倡导学生在做中学，使学生掌握基本操作要领，加深对专业知识技能的理解和应用，培养学生的综合职业能力，满足学生职业生涯发展的需要。

模块一前厅服务
项目一预订服务
任务1散客预订服务
任务2团队预订服务
项目二礼宾服务
任务1接机服务
任务2门童迎宾服务
任务3访客服务
任务4门童送客服务
项目三总台接待
任务1人住登记服务
任务2离店结账服务
项目四行李服务
任务1人住行李服务
任务2离店行李服务
模块二客房清扫服务
项目一认识客房产品
任务1客房的类型
任务2客房设备及用品配置
项目二客房清扫的准备工作
任务1客房清扫心理方面的准备
任务2客房清扫前的准备工作
……