每日甜点--聚文网

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内容简介

利用周末休息的时间，多制作一些可以长期保存的甜点和小零食，随取随吃，曲奇、布朗尼蛋糕、提拉米苏、冷甜点、果酱、蜜饯……你所知道的甜点日本主妇之友社编著的《每日甜点》里都有，100种美味甜点尽情享用。明确标注了每种甜品的保存容器和保存时间，让您可以根据情况选择制作和保存自己喜欢的甜点。

作者简介

日本主妇之友社，成立于1915年，是日本出版行业享誉多年的专业性文艺图书出版社，出版內容相当广泛，出版品种丰富，涵盖生活类、手工类、小说及大众文化读物，已形成高品位、高质量的文艺、生活图书体系，赢得了众多读者的广泛的赞誉。

前言
阅读本书的方法
第一章巧用保存容器享受四季甜点
豆浆蜂蜜蛋糕
草莓巴伐利亚奶冻
水果干曲奇
自制果酱
草莓果酱/ 牛奶酱/ 甜橙果酱
蛋挞
草莓蛋白酥
椰粉糯米团
腌制水果
冰激凌
香草冰激凌/ 焦糖巧克力饼干冰激凌/ 冻酸奶
格兰诺拉燕麦片
还可以这样吃/ 格兰诺拉燕麦棒
布丁
蛋奶布丁/ 南瓜布丁
栗子涩皮煮
红薯烤饼
芋羊羹
薯片
糖霜饼干
雪球饼干
生巧克力
史多伦面包
法式苹果挞
栗金团
黑豆
专栏1 最简单、安心的保存甜点的基本规则
第二章可以长期保存的自制甜点
奇异果果酱
苹果蜜饯
巧克力酱
焦糖奶油酱
核桃黄油酱
葡萄干黄油
芒果醋和蓝莓醋
蜂蜜木梨果子露和梅子果子露
柚子茶
蜜煮金橘
柠檬凝乳
红豆馅
还可以这样吃/ 红豆黄油三明治
梅子酒
自制桑格利亚酒
桑格利亚水果红葡萄酒
桑格利亚水果白葡萄酒
专栏2 用烤箱烤制1小时制作水果干
第三章利用周末提前做好的甜点
冰箱饼干
原味饼干/ 可可饼干
布朗尼蛋糕
甜酥饼
意大利脆饼干
香草浆果脆饼干/ 可可坚果脆饼干
面包干
草莓奶油奶酪司康面包
红薯南瓜茶巾绞
马拉糕（红糖蒸包）
花林糖
冲绳甜甜圈
牛奶水果冻
杏仁豆腐
水果果冻
水果冰冻果子露
法式牛奶咖啡冰糕
黄豆粉棒
橡皮软糖
生牛奶糖
虾饼
奶酪咸饼干
专栏3 小孩和男性也喜欢的巧克力浇汁甜点
第四章适合当作礼物的晴日甜点
幸运饼干
爆米花
焦糖爆米花／奶酪爆米花
巧克力蛋糕
抹茶蛋糕
水果磅蛋糕
香蕉蛋糕
豆浆甜甜圈
原味玛芬蛋糕
蓝莓玛芬蛋糕
杯子蛋糕和甜甜圈的装饰方法
巧克力派
酥烤苹果
橄榄番茄干豆浆咸蛋糕
卷心菜乳蛋派
提拉米苏
奶油奶酪蛋糕
纽约奶酪蛋糕
香蕉椰子派
红茶戚风蛋糕
柠檬磅蛋糕
无比派
栗子羊羹
轻羹杯
本书中出现的食材
基本技巧／基本工具
包装方法
常用保存容器推荐
按制作方法索引
按甜点类别索引

每日甜点

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