农家乐经营与服务

字数: 133千字
装帧: 平装
出版社: 中国人事出版社
作者: 人力资源和社会保障部教材办公室组织编写
出版日期: 2018-03-01
商品条码: 9787512912403
版次: 1
开本: 32开
页数: 215
出版年份: 2018

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内容简介

本书向农家乐从业人员介绍了经营农家乐的要领及做法，图文并茂，语言通俗活泼。本书包括创办前的调研、农家乐的设计、农家乐的创办与宣传、人员管理、财务管理、安全管理、投诉处理、接待服务、餐饮服务、住宿服务、旅游服务等内容，共计11 章。作为一本经营指导手册，本书可为广大农家乐经营者提供切实有效的指导。

作者简介

人力资源和社会保障部教材办公室，人力资源和社会保障部教材办公室在部职业培训教材工作委员会指导下，参与拟订职业培训教材建设规划和有关管理制度，参与组织制定（修订）教学计划和教学大纲，组织开展职业培训教材建设的基础理论研究等工作，并承办部职业培训教材工作委员会交办的有关工作。

第1章创办前的调研
1.1农家乐的发展现状
1.1.1乡村旅游在国内的发展现状
1.1.2农家乐未来的发展趋势
1.2农家乐的3种盈利模式
1.2.1单一模式
1.2.2复合模式
1.2.3生态模式
1.3农家乐发展中存在的问题
1.4解决农家乐发展问题的对策
第2章农家乐的设计
2.1农家乐的5种发展类型
2.1.1农业观光型农家乐
2.1.2休闲度假型农家乐
2.1.3民俗文化型农家乐
2.1.4农事体验型农家乐
2.1.5古村落型农家乐
2.2农家乐的5种经营模式
……
11.3.4促成产品交易