好吃易做的新手家常菜

字数: 200千字
装帧: 平装
出版社: 青岛出版社
作者: 张云甫主编;美食生活工作室,蜜糖编写
出版日期: 2018-02-01
商品条码: 9787555264644
版次: 1
开本: 16开
页数: 160
出版年份: 2018

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内容简介

本书是为厨房“菜鸟”准备的一本菜谱。本书介绍了多道美味下饭的家常菜，从食材处理，到火候、调料的掌握，帮助做菜零基础的你快速上手，并按难度等级进行划分，每道菜均配有详细完整的分步详解图，教您一步步完成菜肴的制作。只要翻开本书就能轻松上手，步步进阶，做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴吧。

第一次下厨房
1.认识这些原料
2.备好常用工具
3.学一些基本烹调技法
第二章
爽口凉菜
基础班，从零开始
海米拌菠菜
生拌菜篮子
冰镇芥蓝
海米黄瓜
凉拌什锦
糖醋萝卜丝
老醋木耳
葱拌牛肉
姜汁松花
……