酒店客房管理

字数: 545千字
装帧: 平装
出版社: 重庆大学出版社
作者: 刘伟著
出版日期: 2018-01-01
商品条码: 9787568906463
版次: 1
开本: 16开
页数: 362
出版年份: 2018

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内容简介

本书结合酒店管理工作的实际情况，借鉴国内外成功的酒店经营管理理念，全面系统地介绍了酒店客房管理的执行和工作细节问题，详细介绍酒店客房管理的名项工作，并提供了大量的管理常用制度和表格。

第1章客房部概述
1.1客房部的地位、作用及主要任务
1.2客房类型与客房设备
本章小结
复习思考题
第2章客房设计与装修
2.1客房设计与装修的一般原则
2.2客房设计与装修的发展趋势
2.3智能技术在酒店设计与装修中的应用
2.4特色客房
本章小结
复习思考题
第3章客房组织管理
3.1客房部组织架构
3.2客房定员
3.3客房部经理
3.4楼层主管
3.5楼层领班
3.6酒店试运营期间的客房部管理
本章小结
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