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茶文化与茶艺

茶文化与茶艺

  • 字数: 75千字
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 南京大学出版社
  • 作者: 潘红枫,程爱萍 主编
  • 出版日期: 2017-12-01
  • 商品条码: 9787305198090
  • 版次: 1
  • 开本: 32开
  • 页数: 141
  • 出版年份: 2017
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精选
内容简介
教材《茶文化与旅游》是以茶文化知识和旅游知识为基础的交叉融合课程。通过本课程教学,使学生熟悉茶、茶文化旅游资源,引发对茶文化旅游产品的策划、设计技能的深思。
作者简介
潘红枫,松阳职业中专教科处主任,《构建中等职业学校创业教育课程模式的研究》课题获丽水市教育科学研究所一等奖;主持中国教育学会“十二五”教育规划课题实验基地研究项目的子课题获成果二等奖。
目录
项目一茶文化基础知识
任务一茶树的起源与发展
任务二茶树的种类与茶区分布
任务二代表性地方茶俗
项目二茶的分类
任务一绿茶
任务二红茶
任务三乌龙茶
任务四黑茶
任务五黄茶
任务六白茶
任务七再加工茶
项目三茶具与择水
任务一绿茶茶具
任务二乌龙茶茶具
任务三红茶茶具
任务四择水
项目四茶艺表演
任务一绿茶(松阳银猴)茶艺
任务二红茶茶艺
任务三乌龙茶茶艺
项目五茶叶审评
项目六茶席的设计

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