农产品流通链成本控制与质量管理研究--聚文网

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内容简介

在中共中央大力推进社会主义新农村建设和打赢农村扶贫攻坚战，到2020年全面脱贫以及全面建成小康社会的新形势下，促进农民收入持续增长将是近阶段农业和农村经济发展的中心任务。然而，近年来有学者甚至提出由于农产品价格上涨过快，我国农产品市场出现了“两头叫、中间笑”的怪现象，即农民抱怨赚不到钱，消费者声称农产品价格太高，是什么原因导致的呢？流通成本过高是重要原因吗？与此同时，“民以食为天，食以安为先”，农产品，既是食品的组成部分，也是食品生产的主要原料来源，近年来发频发的食品质量安全事故不断的在打击消费者对我国食品质量安全信心的同时，也显示问题大多源自农产品的生产与流通环节。为此，本课题在实地调查和借鉴并吸收前人相关研究成果的基础上，采用实际调查、案例分析、对比分析、模拟分析、DEMATEL分析等研究方法，就农产品流通链成本控制与质量管理相关问题进行系统深入研究。以期为客观、科学分析评估农产品流通链成本与质量提供一定参考和借鉴，为有效控制农产品流通链成本、提升农产品质量的途径和方法探索提供相应的依据和参考价值。

作者简介

杨头平，男，1979年6月出生，2008年获华中科技大学管理学博士学位，副教授，硕士生导师，现任江西财经大学协同创新中心副主任。

第1章绪论1
l.1研究背景与研究意义1
1.2国内外研究现状4
1.3研究思路与方法13
1.4研究总体结构与主要内容14
1.5主要创新点16
第2章相关概念界定与研究理论基础18
2.1基本概念界定18
2.2研究理论基础22
2.3农产品流通相关利益主体分析33
2.4本章小结38
第3章农产品流通相关主体成本与利益匹配
——基于江西典型农产品调查39
3.1赣南脐橙与九江水产品流通模式现状39
3.2赣南脐橙流通相关主体成本与利益匹配调查44
3.3九江水产品流通相关主体成本与利益匹配调查61
3.4本章小结67
……

农产品流通链成本控制与质量管理研究

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