食品安全风险交流系统研究

字数: 210000.0
装帧: 平装
出版社: 经济科学出版社
作者: 张文胜等著
出版日期: 2017-10-01
商品条码: 9787514185867
版次: 1
开本: 16开
页数: 161
出版年份: 2017

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内容简介

本书从政府、企业、专家以及消费者的视角，开展了食品安全风险交流系统探索性研究，目的在于构建和完善食品安全风险交流体系，紧密联系国家重大战略需求，以实现提振消费者食品安全信心和保障食品产业健康发展的目标。

作者简介

张文胜，1972年出生，日本山口大学东亚研究所开发政策专业毕业，经济学博士、教授、硕士生导师，研究方向为食品安全经济管理，现任天津科技大学食品安全战略与管理研究中心主任助理。

第一章食品安全风险交流概述
第一节食品安全风险交流的兴起及发展
第二节食品安全风险交流的基本分类、原则及内容
第三节食品安全风险交流现状
第二章食品安全风险交流系统研究理论基础及分析框架
第一节食品安全风险交流系统研究理论基础
第二节食品安全风险交流系统研究分析框架
第三章政府主导的食品安全风险交流分析
第一节政府主导食品安全风险交流的必要性、合理性和主体作用
第二节政府主导的食品安全风险交流机制运行模式和管理方式
第三节中国政府主导食品安全风险交流存在问题及对策建议
第四章企业食品安全风险交流路径分析
第一节企业食品安全风险交流基础分析
第二节企业主导食品安全风险交流实证分析
第三节企业主导食品安全风险交流机制框架构建
……
后记