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大数据提高餐厅利润

字数: 285千
装帧: 平装
出版社: 北京希望电子出版社
作者: 黄怀川
出版日期: 2016-05-01
商品条码: 9787830024956
版次: 1
开本: 其他
页数: 202
出版年份: 2016

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内容简介

这是一本餐厅经营者、餐饮创业者推荐阅读书，既有从人类社会学视角对饮食的思考，又有用认知神经学对口味的剖析，更有大数据思维对餐厅管理的探寻。不仅通俗易懂，而且自成体系。