茶艺实训教程

字数: 162千字
装帧: 平装
出版社: 机械工业出版社
作者: 濮元生,朱志萍主编
出版日期: 2018-01-01
商品条码: 9787111584063
版次: 1
开本: 16开
页数: 103
出版年份: 2018

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内容简介

千百年来，茶文化显示了一种永恒的生命力，无论中囪茶艺、日本茶道、韩国茶礼，无不使接触者感受到它的魅力。奥秘何在？在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。在茶的浓酽和醇厚中，浸润着岁月的秘香，贮藏了时间的能量。茶是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕琢；茶更是一种在时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术：茶还是一种顿悟，是一种用时间去完成的修行，是茶禅一味的好的注释。

前言
项目一认识茶叶/1
任务一茶叶的发现与发展/2
任务二茶叶的命名与分类/6
任务三茶叶的鉴别与存放/17
项目二认识茶具和水/25
任务一茶具的分类与保养/26
任务二茶具的选择及常见茶具/31
任务三泡茶用水及基础知识/36
项目三茶艺接待服务与礼仪/41
任务一茶艺师的仪容仪表/42
任务二茶艺师的接待服务与礼节/46
任务三茶艺师的服务语言/52
项目四常见茶类冲泡、品饮与鉴赏/59
任务一绿茶的冲泡、品饮与鉴赏/60
任务二红茶的冲泡、品饮与鉴赏/64
任务三青茶的冲泡、品饮与鉴赏/67
任务四白茶的冲泡、品饮与鉴赏/71
任务五黑茶的冲泡、品饮与鉴赏/73
任务六黄茶的冲泡、品饮与鉴赏/76
项目五茶艺表演/79
任务一初识茶艺表演/80
任务二绿茶茶艺表演/89
任务三红茶茶艺表演/94
任务四青茶茶艺表演/98
参考文献/104