营养与食品卫生学实习指导

字数: 416千字
装帧: 平装
出版社: 人民卫生出版社
作者: 赵秀娟,吕全军主编
出版日期: 2017-12-01
商品条码: 9787117250818
版次: 5
开本: 16开
页数: 277
出版年份: 2017

定价：~~￥46~~ 销售价：登录后查看价格￥{{selectedSku?.salePrice}}

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足

{{item.title}}：

立即购买加入书单收藏

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

全国高等学校预防医学专业第八轮规划教材的配套教材，是国家卫生和计划生育委员会“十三五”规划教材配套教材，用于指导教学与学生复习。实验、实习指导能加强实践性教学环节，帮助学生将理论知识联系到实际运用中，加强学生科研思维、动手能力，提高学生的基本实验技能及分析、解决问题的能力。

第一篇基础性实验
实验一样品的采集与制备
一、食品样品的采集
二、食品样品的制备和预处理
实验二视频中水分和灰分的测定
一、食品中水分的测定
二、食品中灰分的测定
实验三视频中脂肪和脂肪酸含量的测定
一、食品中脂肪含量的测定
二、食品中脂肪酸的测定
实验四食品中还原糖及总糖含量的测定
一、还原糖的定量测定
二、总糖测定
实验五食品中主要矿物质含量的测定
一、食品中钙、铁、锌的测定
……
附录二推荐参考书目和资料