一看就想吃的果冻布丁挞派

字数: 120千字
装帧: 精装
出版社: 黑龙江科学技术出版社
作者: 黎国雄主编
出版日期: 2018-01-01
商品条码: 9787538894103
版次: 1
开本: 16开
页数: 200
出版年份: 2018

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内容简介

弹口爽滑的果冻、布丁、挞派……入口即化，即便不爱甜食的人看到这样可爱的小食，也很难不尝上一二吧！更何况甜品吃的不只是口感，更是制作者的心意、愉悦的心情、靓眼的搭配，以及品尝时的那份悠然自得！这是一本教读者如何在家做果冻、布丁、挞派的美食图书。黎国雄主编的《一看就想吃的果冻布丁挞派(精)》中图文并茂，将不同风格的果冻、布丁、挞派做法款款道来，也将具体的材料选购、使用工具，挞皮、派皮等的做法，更有每种材料的用量都清清楚楚地表述出来，让没有做甜品经验的读者，在家也能快速上手，准备好工具、材料，一蹴而就。

Chapter 1 甜品好帮手
冰箱，你选对了吗
初次使用冰箱5步走
轻松搞定冰箱小毛病
冰箱有霜不用愁
选对烤箱事半功倍
熟悉烤箱常用配件
烤箱初用建议
常见的烤箱故障及解决办法
蛋挞皮的制作
派皮的制作
Chapter 2 甜蜜诱惑的布丁
法式焦糖布丁
香草焦糖布丁
经典焦糖布丁
原味布丁
椰奶布丁
香草菠萝布丁
……
Chapter 3 清爽果冻与浓香奶酪
Chapter 4 挞、派与果冻布丁更配