读懂食物里的营养秘密--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

编辑推荐

内容简介

每一种食物中含有哪些营养素，这些营养素对身体能起到什么作用？
如何根据自身健康状态选择食物？
哪些食物是不宜多吃的？
怎么吃才能更健康？
……
跟着国家高级营养的脚步你就能找到答案。
刘桂荣主编的《读懂食物里的营养秘密》详细介绍了人体所需的除了水之外的六大营养素，让你在科学认识营养的同时，了解不同营养素的很好食物来源。
本书对常见餐桌食物的性味、功效做出了科学的解读，而对常见的代谢性或全身性疾病，也参考了经典的民间验方，给出了健康的营养搭配方式，接近解决了日常生活中“怎么吃”的疑惑。
另外，本书根据现代人的体质特点，结合常见食物的营养，详细而科学地给出了宜吃、不宜吃的食物，并搭配了经典的调养食疗方，为你每天的日常饮食提供最可靠的指导。

作者简介

刘桂荣，国家高级公共营养师，中国食品工业协会营养指导工作委员会常务理事。多年从事营养学相关工作，拥有深厚、系统的营养与食品安全专业知识积累。致力于公共营养与大众膳食健康的研究，并积极从事营养知识普及和大众膳食指导工作。现就职于中国食品工业协会营养指导工作委员会，并担任北京大学医学部公共营养师培训中心讲师。被中国航天科工集团第四研究院第四总体设计部、北京华为有限公司、中加育辉健康科技有限公司、中视在线国际传媒集团有限公司等企事业单位聘为营养顾问，主要进行营养知识培训、个人营养咨询、营养膳食指导等工作。多年来笔耕不辍，参与编著了《食品安全管理师》等营养专业读物。

第一章认识食物里的营养素
人体能量来源
人体所需六营养素
蛋白质
脂肪
“好”脂肪酸与“坏”脂肪酸
类脂样物质
维生素
维生素A
维生素B1
维生素B2
叶酸
维生素C
维生素D
维生素E
花青素
碳水化合物
矿物质
钙
硒
铁
锌
膳食纤维
第二章了解常见食物的营养
谷物、豆及豆制品类
大米
小麦
小米
薏米
黑米
燕麦
荞麦
玉米
糯米
黄豆
红小豆
黑豆
绿豆
豆腐
蔬菜类
白菜
油菜
菠菜
空心菜
茼蒿
芹菜
生菜
韭菜
洋葱
四季豆
美味豆
白萝卜
胡萝卜
萝卜“开会”
苋菜
茄子
甘蓝
山药
黄瓜
丝瓜
苦瓜
西红柿
平菇
香菇
鲜香蘑菇
莲藕
土豆
芋头
红薯
茭白
木耳
冬瓜
南瓜
西葫芦
甜椒
香辣辣
水果、坚果类
苹果
香蕉
红枣
菠萝
草莓
桃
荔枝
樱桃
杨梅
梨
葡萄
西瓜
猕猴桃
桂圆
山楂
橘子
核桃
葵花子
花生
栗子
杏仁
腰果
肉蛋类
羊肉
牛肉
猪肉
鸭肉
鸡肉
鸡蛋
鹌鹑蛋
鸭蛋
水产类
鲫鱼
鲤鱼
草鱼
鲈鱼
甲鱼
泥鳅
鳝鱼
带鱼
黄鱼
鱿鱼
海参
虾
螃蟹
蛤蜊
紫菜
海带
调味品类
食用油
食盐
醋
酱油
葱
姜
大蒜
饮品类
牛奶
豆浆
茶
咖啡
第三章对症食疗调理方
高血压
高脂血症
冠心病
糖尿病
脂肪肝
慢性肾炎
慢性支气管炎
慢性腹泻
慢性便秘
癌症
失眠

摘要

读懂食物里的营养秘密

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足