好吃的玛芬--聚文网

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内容简介

《好吃的玛芬》用一个玛芬模具，以常见的原料，基本的手法，做出70道小甜点。既有绵软的舒芙蕾、浓郁的熔岩蛋糕、酸甜可口的乳酪蓝莓派，更有营养丰富的蔬果轻食小点。平均仅需4个步骤，烘烤从不超过25分钟，简简单单也能照顾好自己。这是一本玛芬食谱，更是家的食物、指尖的味道。

作者简介

稻田多佳子，2000年5月创立烘焙网站caramelmilktea（焦糖奶茶），分享自创的轻省简快、美味健康的家庭甜点烘焙食谱，迅速获得极高人气。她善于用基本的原料、简单的工具、便利的手法制作甜品，并能以一款基础甜品为原点，演变出丰富的其他品种，非常受欢迎。

工具
原料
口感超赞的玛芬
软糯滑润款
1基础原味玛芬
2黑樱桃油酥粒玛芬
3苹果玛芬
4胡萝卜肉桂玛芬
5核桃咖啡玛芬
6西柚玛芬
7红糖玛芬
8切达乳酪香肠玛芬
9牛油果金枪鱼玛芬
细腻松软款
1经典原味玛芬
2柠檬卡仕达酱玛芬
3南瓜玛芬
4朗姆酒糖衣椰香玛芬
5焦糖苹果玛芬
6红豆玛芬
7白豆沙馅伯爵红茶玛芬
8焙煎茶大理石玛芬
不添加黄油的软糯滑润款
1咖啡玛芬
2巧克力酱榛果玛芬
3无花果奶油乳酪玛芬
4黑糖香蕉玛芬
5蓝莓玛芬
6可可卡仕达酱玛芬
7咖喱水煮蛋玛芬
8明太子奶油乳酪玛芬
不添加黄油的细腻松软款
1红茶玛芬
2小葡萄干巧克力豆玛芬
3红薯玛芬
4酸奶油蜂蜜玛芬
5黄豆粉玛芬
6黄桃油酥粒玛芬
7焦糖芒果玛芬
8抹茶奶油乳酪玛芬
用玛芬模烘焙各式小蛋糕
蔗糖戚风
双色巧克力戚风
蔓越莓戚风
烤乳酪蛋糕
纽约乳酪蛋糕
舒芙蕾乳酪蛋糕
巧克力蛋糕
杏仁可可蛋糕
巧克力熔岩蛋糕
布朗尼
白巧克力蛋糕
橙子甜挞
洋葱咸挞
树莓挞
西洋梨派
乳酪奶油蓝莓派
肉馅派
枫糖司康
摩卡乳酪司康
玉米司康
原味曲奇
黑糖可可曲奇
栗子巴斯克蛋糕
费南雪
泡芙蛋糕
甜葡萄干松饼
陈皮味松饼
黑橄榄熏肉松饼
红豆卷
茶味卷
火腿卷
番茄乳酪法式咸派
照烧鸡肉胡萝卜法式咸派
大葱配鳀鱼法式咸派
烤酥饼
土豆烘饼
鸟巢意面配番茄酱
舞茸卡门培尔乳酪迷你比萨

摘要

好吃的玛芬

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