我的翻糖艺术

字数: 155000
装帧: 平装
出版社: 中国人民大学出版社
作者: 新东方烹饪教育组编
出版日期: 2017-10-01
商品条码: 9787300249919
版次: 1
开本: 16开
页数: 151
出版年份: 2017

定价：~~￥40~~ 销售价：登录后查看价格￥{{selectedSku?.salePrice}}

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足

{{item.title}}：

立即购买加入书单收藏

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

翻糖装饰是当今世烘焙业很好流行和潮流的食品装饰方法，主要应用于翻糖蛋糕和翻糖饼干，《我的翻糖艺术》以糖花制作工艺为主，介绍其特殊的工艺、完美的成形，手把手教读者制作许多外形生动逼真的花卉品种，做出美妙绝伦的翻糖花。本书图文并茂，操作步骤简洁明了，并配有相关操作视频，读者可轻松学会翻糖的制作技能和要领。

一、工具
糖花工具
上色工具
定型工具
二、色彩搭配
色彩搭配法则
色彩搭配方式
三、翻糖调色
面团上色
色粉上色
喷枪上色
四、固定铁丝方法
五、翻糖蛋糕敷皮制作
六、糖花制作
叶子
奥斯汀玫瑰
百合花
芙蓉花
铃兰花
花毛茛
玫瑰花
康乃馨
牵牛花
水仙花
天堂鸟
银莲花
大花蕙兰
向日葵
茶花
罂粟花
广玉兰
玉兰
紫荆花
大丽花
蝴蝶兰
栀子花
牡丹
马蹄莲
豌豆花
绣球花
睡莲
彼岸花
灯笼花
荷花
洋桔梗
蓝铃花
绿牡丹
昙花
天竺葵
樱花