捉迷藏蛋糕--聚文网

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内容简介

从基础的蛋糕，到稍稍有点难度的蛋糕，《捉迷藏蛋糕》作者下迫绫美为大家介绍充满创意、切开即有惊喜的蛋糕的制作方法和3种可在特别的日子制作的美味蛋糕。快快来试试吧！

作者简介

下迫绫美，日式甜点研究家，在东京市的甜品店“Anniversary”工作7年后开始独立，除了向杂志和书籍等提供新菜单，参与企业的菜单开发之外，也经营着小班制的日式甜点与装饰教室“Thinglike”。著有《磅蛋糕模具制作的各种甜品》（橙皮书）、《用糖衣制作糖果盒子与迷你蛋糕》（河内书房新社）等。

所谓的捉迷藏蛋糕是什么？
基本的工具
基本的材料
PART1基本的制作方法
基础蛋糕
基础奶油蛋糕
染色的材料
蛋糕胚的染色方法
黄油奶油的制作方法
鲜奶油的打发方法奶油奶酪的制作方法
巧克力奶油的制作方法
奶油的涂抹方法
裱花袋的使用方法
五瓣花的制作方法
PART2夹心蛋糕
Colorful Cake彩色蛋糕
Gradation Cake渐变色多层蛋糕
Colorful Stripe彩色条纹
Checkerboard双色棋盘
Checkerboard四色棋盘
PART3主题海绵蛋糕
InsideLovert爱在内心
用面包屑制作蛋糕内馅
Sweet Ribbon甜心小领结
Formal Bear绅士小熊
Spring Garden春色满园
Happy Halloween快乐万圣节
Snow Crash白雪森林
Berry Crash莓莓大碰撞
Coffee Break休闲咖啡
True Heart表白纯心
Kids Party宝贝派对
剩余的蛋糕胚制作球形蛋糕
PART4插图磅蛋糕
One Heart一心一意
Cinderella Shoes灰姑娘的高跟鞋
DotCollection三色圆点
DotCollection单色圆点
Twin Star双子星
Kiss Me吻我
Nightmare噩梦来袭
剩余的蛋糕胚制作捉迷藏杯形蛋糕
纸制模具
结束语

捉迷藏蛋糕

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