酒店财务管理实务--聚文网

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内容简介

《酒店财务管理实务》原书名为《酒店财务管理》，由中国旅游出版社于2012年10月出版。《酒店财务管理》以其理论与实践的有机融合和行业背景而具有鲜明特色，经过五个学年的使用，为广大高职院校认可，获得学生和行业人士的好评。然而，随着酒店行业的快速发展，原教材内容有必要做与时俱进的调整，以及时反映酒店财务管理工作中的新需要、新技术、新方法、新理念^在再版过程中，进一步完善了原教材的内容，更新拓展了知识讲述、案例分析、模拟实训等模块，以便更直观地揭示酒店财务管理的资金运动规律；在教学配套资源设计上，体现新的教育方式方法，增加新的教学手段，更加切合了教育教学的实际需要，使本书成为一本很好的教材。

作者简介

陈安萍，副教授，靠前饭店业职业财务经理、美国注册管理会计师。香港理工大学酒店与旅游管理专业在读博士。
研究领域：旅游企业财务管理、旅游职业教育。具有丰富的企业管理实战经验，曾先后在上海国旅、上海建国宾馆、新黄浦酒店公寓、上海中妇旅靠前旅行社进行挂职锻炼。主编教材《酒店财务管理》，参编《现代旅游企业会计》等教材3部。主持教育部旅游教指委2010年课题《“双证书”制度在中国旅游高等院校的研究与实践》1项，主持校级课题《中国旅游企业跨国并购财务风险管理研究》，2016年获得国家旅游局英才计划项目“企业沙盘模拟创新改革-以旅行社财务管理课程为例”。
发表论文7篇，其中《旅游饭店预算管理模式的调研及应用研究》2012年1月被中国人民大学书报资料中心全文转载。《旅行社业务与财务集成的研究》论文的设计理念在上海魅力假期旅行社的ERP系统开发中得到运用。

第一章酒店财务管理基本知识
第一节酒店财务管理的基本内容
第二节酒店财务管理组织结构及财务人员职业素质
第三节酒店财务管理制度
复习与思考
第二章酒店财务管理的价值观念
第一节货币的时间价值
第二节投资风险价值
复习与思考
第三章酒店筹资管理
第一节酒店资金筹集的渠道和方式
第二节酒店资金需要量的预测
第三节酒店资金成本管理
第四节酒店筹资决策与分析
复习与思考
第四章酒店投资管理
第一节酒店投资概述
第二节现金流量与投资决策
第三节投资决策评价指标的运用
......
第五章酒店营运资本管理
第六章酒店成本费用管理
第七章酒店利润及利润分配管理
第八章酒店预算管理
第九章
参考文献

酒店财务管理实务

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