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北京西城老字号谱系丛书

北京西城老字号谱系丛书

  • 字数: 192千字
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 北京联合出版公司
  • 作者: 北京西城老字号谱系研究领导小组 编著
  • 出版日期: 2016-07-01
  • 商品条码: 9787550267947
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 204
  • 出版年份: 2016
定价:¥38 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介
2013年以来,为了全面梳理北京市西城区品牌优质资源,推动品牌企业传承与创新,北京市西城区委宣传部、西城区社科联、西城区商务委、西城商联会联手北京各界专家和驻区品牌企业,开展了北京西城品牌谱系研究,形成系列成果《北京西城品牌谱系丛书》(四册)。本书是其中的《餐饮小吃卷上》,由北京西城品牌谱系研究领导小组编。
作者简介
北京西城品牌谱系研究领导小组由北京市西城区委宣传部、西城区商务委员会、西城区商联会、西城区社科联、西城区品牌协会以及北京市商业企业管理协会等部门负责人组成的,由其牵头,组织有关专家会同近百家品牌企业整理、编写《北京西城品牌谱系丛书》。
目录
柳泉居
烤肉宛
砂锅居
致美斋
羊头马
同和居
致美楼
烤肉季
李记白水羊头
鸿宾楼
茶汤李
元兴堂
全聚德
泰丰楼
瑞宾楼
爆肚张
爆肚冯
小肠陈
爆肚满
奶酪魏
曲园酒楼
金生隆
义聚成
豳风堂餐厅
豆腐脑白
年糕钱
后记
附录:总目录

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