超市收银实务--聚文网

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内容简介

本书是在2011年版《收银实务》的基础上进行改版的，全书以“超市收银基础知识”、“超市收银操作技能”和“超市收银延伸技能”为基点，以“超市收银岗位工作过程”为主线，对超市卖场布局、超市收银岗位认知、收银员职业道德、收银员仪容仪表、收银设备等收银基础知识进行介绍，重点介绍和训练了收银操作流程、扫描商品、手工录入商品条码、消磁、装袋、识别假钞、点钞、找零、刷卡结算、现金管理等收银操作技能，同时，增加了收银岗位的延伸技能，包括做好防损与防骗、及时与顾客沟通、处理纠纷与投诉。本书每个项目有项目简介、项目要求和项目总结，每个任务包括任务引入、任务分析、知识准备、教师示范、学生模仿、实训练习、实训考评、知识训练、拓展训练、职场寄语等栏目，穿插有小知识、小案例、温馨提示、网络资源链接等，具有指导性、趣味性和实用性。本书是教育部2010年颁布的《中等职业学校专业目录》“连锁经营与管理”专业的一门主干课程，也是专业技能操作性很强的核心岗位课程，适合中等职业学校连锁经营与管理专业、市场营销专业等商贸类专业收银岗位课程实训教学，也可作为连锁企业收银岗位岗前培训教材。

前言
项目一超市收银基础知识
任务1认识超市卖场布局
任务2初识超市收银岗位
任务3遵守收银员职业道德
任务4规范收银员仪容仪表
任务5认识POS机
项目总结
项目二超市收银操作技能
任务1掌握收银操作流程
任务2商品扫描
任务3手工录入商品条码
任务4商品消磁
任务5商品装袋
任务6识别假钞
任务7点钞训练
任务8找零训练
任务9刷卡结算
任务10现金管理
项目总结
项目三超市收银延伸技能
任务1做好防损与防骗
任务2及时与顾客沟通
任务3处理顾客纠纷与投诉
项目总结
参考文献

超市收银实务

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