有机化学

《有机化学》是山东省有机化学精品课程建设的一项研究成果，是为了适应新时期学科发展和人才培养的需要编写的。《有机化学》按官能团分类，采用脂肪族和芳香族混编体系，以基本知识、基本理论和基本反应为基础，强化结构与性质的构效关系，将各类有代表性的有机物结构特征、反应规律和反应机理紧密地结合起来讨论。对内容进行了整合，在第2章详细系统地讨论了有机化合物的命名；加强了光谱分析的内容；引进了绿色化学的概念和成功实例；在有关章节中增加厂一些与各类专业有关的化学知识。《有机化学》可作为普通高等学校化学、应用化学、化工、材料科学、生命科学、高件。子材料科学与工程、海洋科学、环境科学、药学及生物工程等相关专业本科生的有机化学课程教材，也可供相关工程技术人员参考。

前言
第1章绪论
1.1有机化合物和有机化学
1.2有机化合物的特点
1.2.1有机化合物的结构特点
1.2.2有机化合物的性质特点
1.3有机化合物价键的性质
1.4共价键的断裂方式和有机化学反应的类型
1.5有机化学中的酸碱理论简介
1.5.1阿伦尼乌斯酸碱理论
1.5.2布朗斯台德质子理论
1.5.3路易斯电子对理论
1.6有机化合物的分类
1.6.1根据碳架分类
1.6.2根据官能团分类
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第2章有机化合物的命名
2.1有机化合物系统命名法
2.2烷烃的命名
2.2.1开链烷烃的命名
2.2.2环烷烃的命名
2.3烯烃和炔烃的命名
2.3.1单烯烃和单炔烃的系统命名
2.3.2多烯烃和多炔烃的系统命名
2.3.3烯炔的系统命名
2.4芳烃的命名
2.4.1单环芳烃的命名
2.4.2多环芳烃的命名
2.5卤代烃的命名
2.6含氧衍生物的命名
2.6.1醇的命名
2.6.2酚的命名
2.6.3醚的命名
2.6.4醛、酮的命名
2.6.5羧酸的命名
2.6.6羧酸衍生物的命名
2.7胺的命名
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习题
第3章饱和烃
3.1烷烃的结构
3.1.1碳原子的正四面体结构
3.1.2碳原子的sp3杂化轨道
3.1.3烷烃分子的形成
3.2烷烃的同分异构现象
3.2.1烷烃的同系列和同分异构现象
3.2.2链烷烃的构象异构
3.2.3环烷烃的同分异构现象
3.2一环烷烃的构象
3.3烷烃的物理性质
3.4烷烃的化学性质
3.4.1卤代反应及自由基反应机理
3.4.2氧化反应
3.4.3裂化反应
3.4.4异构化反应
3.4.5小环烷烃的加成反应
3.5烷烃的来源和制法
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习题
第4章不饱和脂肪烃
(一)烯烃
4.1烯烃的结构
4.2烯烃的同分异构现象
4.3烯烃的物理性质
4.4烯烃的化学性质
4.4.1加成反应
4.4.2氧化反应
4.4.3聚合反应
4.4.4口一氢原子的反应
4.5烯烃的来源和制法
(二)炔烃
4.6炔烃的结构
4.7炔烃的物理性质
4.8炔烃的化学性质
4.8.1末端炔烃的酸性
4.8.2加成反应
4.8.3氧化反应
4.8.4聚合反应
4.9炔烃的制法
(三)二烯烃
4.10二烯烃的分类
4.11共轭二烯烃的结构和共轭效应
4.11.1共轭二烯烃的结构
4.11.2共轭效应
4.12共轭二烯烃的化学性质
4.12.1亲电加成反应
4.12.2双烯合成反应
4.12.3聚合反应和合成橡胶
4.13共轭二烯烃的来源和制法
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习题
第5章芳香烃
5.1苯的结构
5.1.1价键理论
5.1.2共振论
5.2单环芳烃的物理性质
5.3单环芳烃的化学性质
5.3.1苯环上的亲电取代反应
5.3.2苯环上亲电取代反应的定位规律
5.3.3还原反应
5.3.4氧化反应
5.3.5聚合反应
5.3.6芳烃侧链的反应
5.4稠环芳烃
5.4.1萘
5.4.2蒽和菲
5.4.3其他稠环芳烃
5.5非苯芳烃
5.5.1休克尔规则
5.5.2非苯芳烃
5.6芳烃的来源及制法
5.6.1煤的干馏
5.6.2石油的芳构化
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习题
第6章手性分子
6.1手性分子与对映异构
6.1.1手性与手性分子
6.1.2旋光性与对映异构
6.1.3对称因素与手性判断
6.2对映异构体的书写与构型标记
6.2.1构型的表示方法
6.2.2构型表示法的互换
6.2.3构型的标记
6.3含一个手性碳原子化合物的对映异构
6.4含多个手性碳原子化合物的对映异构
6.4.1含有两个不同手性碳原子的化合物
6.4.2含有两个相同手性碳原子的化合物
6.5环状化合物的对映异构
6.6不合手性碳原子化合物的对映异构
6.6.1丙二烯型衍生物
6.6.2联苯型化合物
6.7手性有机化合物的制法
6.7.1外消旋体的拆分
6.7.2不对称合成
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习题
第7章卤代烃
7.1卤代烃的物理性质
7.2卤代烃的化学性质
7.2.1卤代烷的亲核取代反应
7.2.2亲核取代反应历程
7.2.3消除反应
7.2.4消除反应历程
7.2.5取代反应和消除反应的竞争
7.2.6与金属的反应
7.3卤代烯烃和卤代芳烃
7.3.1结构对化学活性的影响
7.3.2卤代芳烃的亲核取代反应
7.4多卤代烃简介
7.5卤代烃的制法
7.5.1烃的卤代
7.5.2不饱和烃的加成
7.5.3由醇制备
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习题
第8章红外光谱和紫外光谱
(一)红外光谱
8.1电磁波与吸收光谱
8.2红外光谱产生的基本原理
8.2.1分子振动类型
8.2.2影响红外吸收频率的因素
8.3官能团的特征吸收频率
8.4烃类的红外光谱
8.4.1烷烃
8.4.2烯烃
8.4.3炔烃
8.4.4芳烃
8.5红外光谱解析
(二)紫外光谱
8.6紫外光谱产生的基本原理
8.7朗伯一比尔定律与紫外光谱图的表示法
8.7.1朗伯一比尔定律
8.7.2紫外光谱图的表示方法
8.8紫外光谱与有机化合物分子结构的关系
8.9紫外光谱的应用
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习题
第9章核磁共振谱
9.1核磁共振产生的基本原理
9.2核磁共振谱仪与核磁共振谱的表示方法
9.3化学位移
9.3.1化学位移产生的原因——屏蔽效应
9.3.2化学位移的表示方法
9.3.3影响化学位移的因素
9.4自旋偶合与自旋裂分
9.4.1质子自旋偶合与自旋裂分
9.4.2偶合常数
9.4.3核的等价性
9.5峰面积与积分曲线
9.6HNMR谱图解析
9.7CNMR简介
9.8二维核磁共振谱简介
9.8.HHCOSY谱
9.8.2CHCOSY谱与HMQC谱
9.8.3远程CHH化学位移相关谱与HMBC谱
9.8.4二维NOEsY谱
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习题
第10章质谱
10.1基本原理
10.2质谱仪简介
10.3质谱裂解反应
10.3.1分子离子
10.3.2同位素离子
10.3.3碎片离子
10.4谱图解析
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习题
第11章醇和醚
(一)醇
11.1醇的物理性质
11.2醇的化学性质
11.2.1醇的酸性
11.2.2醇与含氧无机酸的反应
11.2.3醇羟基的置换反应
11.2.4醇的脱水反应
11.2.5醇的氧化与脱氢
11.3邻二醇的特殊反应
11.3.1邻二醇用高碘酸或四乙酸铅氧化
11.3.2频哪醇重排
11.4重要的醇
11.5醇的制法
11.5.1烯烃水合
11.5.2硼氢化一氧化反应
11.5.3卤代烃水解
11.5.4从格氏试剂制备
(二)醚
11.6醚的物理性质
11.7醚的化学性质
11.7.1锌盐的生成和醚键的断裂
11.7.2过氧化物的生成：
11.7.31，2-环氧化合物的开环反应
11.8重要的醚
11.9醚的制备
11.9.1醇的脱水
11.9.2威廉姆森合成法——卤代烷与醇金属作用：
11.9.3环氧乙烷类化合物的制备
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习题
第12章酚
12.1酚的物理性质
12.2酚的化学性质
12.2.1酚羟基的反应
12.2.2芳环上的亲电取代反应
12.2.3酚的氧化与还原反应
12.2.4与羰基化合物的缩合反直
12.3重要的酚
12.4酚的制法
12.4.1异丙苯氧化法
12.4.2磺化碱熔法
12.4.3从芳卤衍生物制备
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习题
第13章醛酮醌
13.1羰基的结构
13.2醛、酮的物理性质
13.3醛、酮的化学性质
13.3.1亲核加成反应
13.3.2口一氢的反应
13.3.3氧化与还原反应
13.3.4不饱和醛、酮的特性
13.4醛、酮的制备
13.4.1醇的氧化和脱氢
13.4.2炔烃水合和同碳二卤化物水解
……
第14章羧酸及其衍生物
第15章β-二羰基化合物
第16章含氮化合物
第17章杂环化合物
第18章周环反应
第19章碳水化合物
第20章氨基酸、蛋白质和核酸
第21章有机合成简介
参考文献