因为爱,做便当

  

当令食材搭配跨国界调味料，设计出40个便当、106道最符合国人口味的家常料理提案。
无论是偏好牛、猪、鸡、海鲜哪一种肉类，还是特爱煎、炒、烤、蒸、红烧某一类烹调方式都能在水瓶著的《因为爱做便当》找到想要立刻下厨一试的主菜料理，再加上均衡营养和丰富视觉，还可任意配的副菜设计，从此便当不再是晚餐剩菜的大集合，而是享受风味、吃得健康的幸福料理！

水瓶，台湾超人气便当达人，多年来坚持在网络上分享自己为家人制作便当的料理笔记，在台湾拥有数万名妈妈粉丝。
她并不是一开始就喜欢做菜，成为主妇之后，为了家人的营养和健康，她才卷起袖子，当起超级煮妇；孩子上学之后，她开始为孩子制作便当。8年来，她坚持亲手为家人准备爱心便当，用便当丰润孩子的童年，给孩子成长的养分，同时也给自己一份笃定。

作者序
爱用的厨房好物
从煮饭说起
料理前的二三事
便当篇
牛肉片佐葱盐酱便当
五味鱿鱼便当
蒜香虾仁便当
豆豉风味虱目鱼烧便当
虾仁炒蛋便当
皮蛋炒木耳肉末便当
酱烧鱿鱼仔便当
Q弹布丁肉便当
肉豆蔻风味烤肉便当
姜烧猪五花便当
酱烤猪肋排便当
葱烧豆豉鸡丁便当
三杯牛肋便当
肉末土豆便当
元气黑咖喱牛肉便当
玉米蒸肉便当
即食咖喱肉酱便当
松子蒜香鸡便当
油烤百里香薄盐青花鱼便当
青椒牛肉黄金炒饭便当
南瓜野菇蒸饭便当
洋风炖牛肋便当
香栗烧鸡便当
香煎白带鱼便当
宫保鸡丁便当
时令莲藕炖肉便当
泰式风味粉丝肉末便当
泰式辣炒鸡丁便当
番茄炖肉便当
紫苏风味虾便当
嫩烤肉片便当
蒜味盐曲烧肉便当
双色萝卜蒸饭便当
树子蒸鸡便当
烧烤香草肉片便当
酱烤牛肋便当
台风过后的萝卜干蛋炒饭便当
姜丝肝连便当
白菜卤肉末便当
白玉萝卜炖肉便当
主菜篇
牛肉片佐葱盐酱
五味鱿鱼
豆豉风味虱目鱼烧
蒜香虾仁
Q弹布丁肉
皮蛋炒木耳肉末
肉豆蔻风味烤肉
姜烧猪五花
酱烧鱿鱼仔
虾仁炒蛋
酱烤猪肋排
葱烧豆豉鸡丁
三杯牛肋
元气黑咖喱牛肉
玉米蒸肉
白灼肉片佐家制腐乳芝麻酱
肉末土豆
即食咖喱肉酱
松子蒜香鸡
青椒牛肉黄金炒饭
南瓜野菇蒸饭
洋风炖牛肋
香栗烧鸡
香煎白带鱼
时令莲藕炖肉
泰式风味粉丝肉末
番茄炖肉
泰式辣炒鸡丁
宫保鸡丁
蒜香盐曲烧肉片
树子蒸鸡
烧烤香草肉片
酱烤牛肋
双色萝卜蒸饭
萝卜干蛋炒饭
油烤百里香薄盐青花鱼
紫苏风味虾
嫩烤肉片佐香菜洋葱青柠酱
白菜卤肉末
姜丝肝连
白玉萝卜炖肉
副菜篇
玉子烧&骰子厚蛋烧
豆豉苦瓜
金平牛蒡
胡萝卜炒蛋
香煎荷包蛋
焦糖四季豆
Q润水煮蛋
酒香牛蒡丝
黑芝麻拌菠菜
菜脯蛋
蒜香胡萝卜
糖醋藕片
虾皮四季豆
虾皮板栗南瓜
鹅油葱拌菠菜
三色甜豆
水煮秋葵
水煮鲜笋
豆豉糯米椒
豆芽彩椒拌油葱
酒香四季豆
四季豆蛋沙拉
油盐烤菜花
金黄薯泥果子
茄汁甜不辣
韭菜花炒鸡蛋松
酒香？鱼西蓝花
蒜香木耳茭白
葱花煎蛋
番茄炒蛋
滑嫩鸡蛋松
凉拌紫茄佐鱼露辛香酱
锦丝玉子
菠菜蛋卷
原味鲜菇
蒜香青柠鲜菇
姜炒彩椒儿菜
蒜炒青菜系列
紫苏风味凉拌洋葱佐柚子醋
蒜香苋菜
樱桃萝卜渍
醋熘土豆丝
金平莲藕
南洋风辣炒四季豆
姜炒芦笋
秋葵海藻沙拉
洋葱炒蛋
樱花虾炒卷心菜
海鲜菇炒卷心菜
黑芝麻风味杏鲍菇
干炒香蒜口蘑
姜丝炒青椒
姜丝炒木耳菜
樱花虾炒丝瓜
姜炒丝瓜
金平胡萝卜
虾皮蒲瓜
结语：干净的厨房