高级营养学(第2版)(2016北医基金)

字数: 691000
装帧: 平装
出版社: 北京大学医学出版社
作者: 编者:林晓明著
出版日期: 2017-04-01
商品条码: 9787565915819
版次: 2
开本: 其他
页数: 411
出版年份: 2017

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内容简介

营养学内容包括基本营养要素，营养搭配，对机体的营养机制。其中重要的内容包括核苷酸营养学的概念;核苷酸营养学的地位（意义;核苷酸营养学的发展趋势;核苷酸的定义、命名、结构和分类;核苷酸在体内的代谢;核苷酸衍生物的概述;核苷酸及其衍生物的应用;外源性核苷酸发展概况;外源性核苷酸的制备方法;核苷酸的安全性;核苷酸的生物学功能; 核苷酸与营养相关疾病;核苷酸与特殊人群营养;核苷酸的营养需要。