营养师的养生厨房--聚文网

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内容简介

是否每到吃饭的点总问自己一个问题，今天吃什么呢？
是否每次去菜市场都不知道买什么菜？
是否每次看着厨房里的食材不知道如何搭配？
面对家人的不同需求，你是不是有种众口难调的感概？……
不用担心，刘桂荣主编的《营养师的养生厨房：四季家常菜》这本书里有你想知道的生活常识，有你的家人需要的美食做法，有各种食材的搭配宜忌和详细到每一个步骤的方法，你只需要准备好食材，简单照着做就可以烹饪出一家人都喜欢的美味佳肴。

作者简介

刘桂荣，国家高级公共营养师，中国食品工业协会营养指导工作委员会常务理事。多年从事营养学相关工作，拥有深厚、系统的营养与食品安全专业知识积累。致力于公共营养与大众膳食健康的研究，并积极从事营养知识普及和大众膳食指导工作。
现就职于中国食品工业协会营养指导工作委员会，并担任北京大学医学部公共营养师培训中心讲师。被中国航天科工集团第四研究院第四总体设计部、北京华为有限公司、中加育辉健康科技有限公司、中视在线国际传媒集团有限公司等企事业单位聘为营养顾问，主要进行营养知识培训、个人营养咨询、营养膳食指导等工作。多年来笔耕不辍，参与编著了《食品安全管理师》等营养专业读物。

PART 1 营养师厨房四季餐单
春季
香椿苗核桃仁
蒜泥拌荠菜
口蘑炒莴笋
百合笋片熘白菜
芹菜拌腐竹
鱿鱼炒茼蒿
西蓝花鹌鹑蛋汤
五彩百合
酥炸小黄鱼
海米炒荠菜
香椿炒虾仁
拔丝香蕉
火龙果炒鸡丁
黑芝麻带鱼
培根莴笋卷
豆浆鲫鱼汤
夏季
开胃酸黄瓜
苦瓜煎蛋
空心菜炒肉
丝瓜虾仁糙米粥
西葫芦糊塌子
西红柿炒西葫芦
素炒绿豆芽
西红柿鸡片
瘦肉冬瓜汤
空心菜鸡蛋汤
黄瓜卷
干贝冬瓜汤
银耳橘羹
山药牛奶燕麦粥
虾仁西葫芦
绿豆芽凉面
秋季
豌豆炒虾仁
牛肉胡萝卜汤
韭菜炒螺肉
芹菜牛肉丝
凉调柠檬藕
红薯饼
南瓜紫菜鸡蛋汤
臭豆腐烧茄子
枣莲三宝粥
香酥洋葱圈
黄花菜炒三丝
……
PART 2 营养师厨房推荐的家常食材
PART 3 营养师教你对症吃家常菜
PART 4 营养师为全家人定制的营养餐

摘要

营养师的养生厨房

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