农产品原产地鉴定技术研究--聚文网

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内容简介

本书综述了农产品产地鉴定技术的研究进展，分析了元素指纹、有机成分产地指纹、近红外光谱技术、阴离子指纹分析等鉴定方法的原理、特点和应用，通过具体的试验数据，分析了农产品原产地鉴定方法的有效性和可行性。论点清晰，论据充分。
本书可以为相关研究者提供参考，也可以为农产品检验、农产品品质评定等专业的本科生、研究生提供试验指导。

第1章农产品原产地鉴定技术体系概述
1.1地理标志产品及原产地鉴定的意义
1.2农产品原产地鉴定技术研究进展
1.3相关化学计量学方法的基本原理及应用
第2章原产地元素指纹鉴定技术原理及应用
2.1原产地元素指纹鉴定技术的原理
2.2原产地元素指纹获取的方法学研究
2.3矿物元素产地指纹鉴定技术的应用
2.4原产地矿物元素指纹鉴定技术的特点与展望
第3章近红外光谱技术在农产品原产地鉴定中的应用
3.1近红外光谱技术用于农产品原产地鉴定的原理
3.2近红外光谱技术原产地鉴别的方法学研究
3.3近红外光谱技术在农产品原产地鉴别中的应用
3.4近红外光谱技术用于原产地鉴别的特点及展望
第4章有机成分产地指纹图谱鉴定技术原理及应用
4.1有机成分产地指纹图谱原理
4.2有机成分产地指纹图谱方法学研究
4.3有机成分产地指纹图谱鉴定技术的应用
4.4有机成分产地指纹图谱鉴定技术的特点与展望
第5章其他技术在农产品原产地鉴定中的应用
5.1阴离子指纹分析
5.2电子鼻技术
5.3多种技术相互结合分析
第6章农产品原产地鉴定技术体系的完善及展望

农产品原产地鉴定技术研究

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