越做越上瘾的经典饼干--聚文网

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内容简介

随着人们健康意识的增强，都希望自己买来放心的面粉、奶油等食材，能在家用烤箱烘焙出低油、低脂、零添加、的饼干，当早餐、下午茶、孩子的零食。家庭烘焙中，饼干是很容易做，也很不容易失败的，也就是说没有意外的话你靠前次做就可以获得成就感。饭后小憩之时，和孩子共享亲手制作饼干的乐趣，体验成功的喜悦，是多么温馨、惬意！烘焙带给我们的不仅是唇齿留香的美味，更是甜蜜的幸福时光。

作者简介

聪明谷手工教室，“聪明谷手工教室”创立于2010年8月，隶属于百通时代文化传媒（北京）有限公司和北京聪明谷文化传媒有限责任公司，是一家以传统手工、DIY制作、研发经营、出版、培训于一体的现代化手工教室。将设计、生产、销售有机地融为一体，凭借自身强大的开发、设计、生产能力，打造出数十款新颖别致、时尚前卫的个性手工项目，满足不同年龄、不同消费层次的需求，同时凭借着相关的出版资源、师资力量，编写并出版了近百本手工类图书。

Part 1 饼干家族
酥性饼干
韧性饼干
发酵饼十
薄脆饼干
曲奇饼十
夹心饼干
威化饼干
蛋圆饼十
蛋卷
装饰饼干
苏打饼干
Part 2 做饼干前的准备
工具的介绍与使月
材料的基本介绍
必须知道的基础技巧
Part 3 曲奇饼干
一、经典曲奇饼干
原味曲奇饼干
芝士曲奇饼干
抹茶曲奇饼干
巧克力曲奇饼干
糖衣曲奇饼干
二、创意曲奇饼干
双色曲奇饼干
巧克力杏仁字母曲奇饼干
蔓越莓曲奇饼干
什锦坚果曲奇饼干
香蕉曲奇饼干
Part 4 苏打饼干
一、经典苏打饼干
牛奶苏打饼干
葱香苏打饼干
全麦苏打饼干
芝麻苏打饼干
甜苏打饼干
二、创意苏打饼干
土豆咸苏打饼干
胡萝卜苏打饼干
薰衣草苏打饼干
无糖钙食用盐苏打饼干
杏仁香草苏打饼干
Part 5 薄脆饼干
一、经典薄脆饼干
芝麻薄脆饼干
杏仁瓦片饼干
茶香脆饼
葱香薄脆饼干
二、创意薄脆饼干
核桃碎薄脆饼干
焦糖苹果薄脆饼干
鲜辣脆饼
燕麦果干脆饼
花生薄脆饼干
Part 6 蛋香饼干
一、经典蛋香饼干
蛋香饼干(一)
蛋香饼干(二)
小猫头蛋香饼干
手指饼干
玛格丽特小饼干
二、创意蛋香饼干
榛子蛋酥饼干
芝麻蛋香饼干
果酱蛋香饼干
双色格子小饼干
核桃蛋白饼干
Part 7 节日饼干
姜饼
姜饼屋
巧克力夹心饼干
巧克力棒饼干
动物饼干

越做越上瘾的经典饼干

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