供应链管理

《供应链管理》主要包括理解供应链、供应链驱动要素、供应链运营管理、供应链需求预测、供应链的综合计划、供应链采购管理、供应链库存管理、供应链管理环境下的生产计划与控制、供应链成本管理、供应链合作伙伴选择、供应链风险管理、供应链管理发展趋势等内容。教材体例的设计以教学目标、案例导入、知识链接、练习与思考、实训任务等作为每一个项目的安排。通过以上模式的组织，突出知识应用与技能训练，有利于培养读者分析问题和解决实际问题的能力。《供应链管理》可作为高职高专物流管理、电子商务等经济管理类专业的教学用书，也可作为广大物流管理从业人员的参考书。

项目1理解供应链
教学目标
案例导入西门子公司实施供应链管理分析
知识链接
一、供应链概述
二、供应链管理概述
三、供应链结构模型
练习与思考
实训任务海尔集团的供应链网络结构分析
项目2供应链驱动要素
教学目标
案例导入戴尔的战略匹配
知识链接
一、竞争战略与供应链战略的匹配
二、供应链绩效的驱动因素
练习与思考
实训任务仓储老大Costco成功秘诀：大力度优惠的价格+优选的商品
项目3供应链运营管理
教学目标
案例导入ZARA：供应链的速度与响应能力比成本更重要
知识链接
一、供应链的运营
二、供应链设计策略
三、供应链设计及管理设计的方法
练习与思考
实训任务苏宁供应链运营管理的发展
项目4供应链需求预测
教学目标
案例导入做供应链要先做好需求预测
知识链接
一、需求管理
二、影响需求的因素
三、预测需求的动机
四、提高预测准确性的各种方法
五、需求预测的步骤
六、预测的基本方法
练习与思考
实训任务
项目5供应链的综合计划
教学目标
案例导入综合计划实现利润优选化
知识链接
一、综合计划概述
二、供给管理
三、综合计划的有关问题
四、综合计划策略
五、利用线性规划制订综合计划
练习与思考
实训任务用Excel进行综合计划
项目6供应链采购管理
教学目标
案例导入三个公司的采购
知识链接
一、供应链采购概述
二、采购流程
三、采购的类型
四、采购的原则
五、自制和外购决策
六、自制或外购决策的影响因素
七、采购管理的发展趋势
练习与思考
实训任务
项目7供应链库存管理
教学目标
案例导入雀巢与家乐福的VMI运作模式
知识链接
一、库存管理认知
二、供应链环境下的库存问题
三、供应链环境下的库存管理策略
练习与思考
实训任务快时尚品牌ZARA的运营奥秘：它为什么这么快
项目8供应链管理环境下的生产计划与控制
教学目标
案例导入通用和丰田的供应链模式对比
知识链接
一、现行生产计划和控制与供应链管理思想的差距
二、供应链管理环境下的企业生产计划与控制的特点
三、供应链管理环境下的集成生产计划与控制系统的总体构想
四、供应链环境下生产系统的协调机制
练习与思考
实训任务解析三星独特的供应链模式
项目9供应链成本管理
教学目标
案例导入马士基：中国物流成本占GDP的18％高于发达国家
知识链接
一、供应链成本管理认知
二、供应链成本控制的方法
练习与思考
实训任务以永辉为例：生鲜商超如何打造供应链
项目10供应链合作伙伴选择
教学目标
案例导入投百亿重构供应链苏宁与阿里深度融合
知识链接
一、供应链合作伙伴关系概述
二、供应链合作伙伴的选择与评价
练习与思考
实训任务
项目11供应链风险管理
教学目标
案例导入从中兴黑天鹅事件看供应链风险管理
知识链接
一、供应链风险的含义与来源
二、供应链风险的类型与特点
三、供应链的风险管理与防范
练习与思考
实训任务
项目12供应链管理发展趋势
教学目标
案例导入家具业牵头打造“绿色供应链”
知识链接
一、全球化供应链管理
二、绿色供应链管理
练习与思考
实训任务
参考文献